हे सोपे ग्रील्ड चिकन स्तन एक लिन्किन आणि एक सोपे कॅजुन क्रीम सॉससह दिला जातो. चिकन शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात, आणि सॉस मलई आणि मसाला यांचे सोपी मिश्रण आहे.
कोंबड्यांचे स्तन काळे किंवा कॅजुनच्या मसाल्यांच्या मसाल्यांच्या तुलनेत पिकलेले असतात आणि नंतर ते ग्रील्ड किंवा बिनचूकपणात चपळ असतात. या रेसिपीमध्ये चिकन बनविण्यासाठी एक इनडोअर किंवा आउटडोअर ग्रिल, ब्रॉयलर पॅन किंवा स्टोवेट ग्रिल पॅनचा वापर करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 बोनल चिकन स्तन भाग, त्वचा न
- 1 चमचे
- ब्लॅक मसाला मिश्रण (किंवा
- कॅजुन मसाला )
- 2 कप भारी फटक्यांची क्रीम
- 1 चमचे मैदा
- 1 चमचे लोणी
- 1 1/2 ते 2 चमचे कॅजुन मसाला (एमेरिलचा लुइसियाना स्पाइस, चैशेरे, इत्यादी)
- डॅश फ्रॅंकचे रेड हॉट सॉस (किंवा टेक्सास पेट्स, किंवा टबॅस्को किंवा स्वाद)
- डॅश ताज्या काळ्या मिरचीचा
- 1/2 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 16 औन्स लिन्किन
- 1 मोठे टोमॅटो (वरी, डूज)
- 4 हिरव्या ओनियन्स, बारीक कापलेले
ते कसे तयार करायचे
- प्लास्टिक ओघ आणि पाउंडच्या शीट्स दरम्यान चिकन स्तन ठेवा आणि थोड्या प्रमाणात समतल करा आणि जाडीमध्ये एकसमान करा.
- एका काळ्या कडकपणाचा मिश्रणाचा किंवा काजूच्या मसाला सह चिकन शिंपडा. बाजूला ठेव.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, थोडे कमी करण्यासाठी सुमारे 4 मिनिटे मलई उकळण्याची लोणीचे मिश्रण घालावे. झटकून टाकणे काझुन मसाला आणि गरम सॉस घालावे, व्हॉस्टरशायर सॉस बरोबरच, चाखणे. आवश्यकतेनुसार, मसाल्यांना चव आणि समायोजित करा. उबदार ठेवा.
- उकळलेले खारट पाण्यात कोंबडी किंवा फेटेकस्किन; चांगले निचरा करा
- पास्ता स्वयंपाक करत असताना, मध्यम-उच्च उष्णता, किंवा प्रीइमेट ब्रॉयलर किंवा आऊटडोअर ग्रिल वर एक ग्रील पॅन गरम करा
- प्रत्येक बाजूला सुमारे 2 मिनिटे चिकन द्या. उष्णता मध्यम पर्यंत कमी करा आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजत ठेवा. उष्णता काढा आणि उबदार ठेवा.
- टीप: USDA नुसार, चिकन किमान 165 ° फॅ (74 अंश सेल्सिअस) कमी तापमानात शिजवणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला खात्री नसेल किंवा चिकनचे स्तन फारच जाड असेल तर तात्काळ वाचलेले अन्न थर्मामीटरने तपासा.
- सर्व्हिंग प्लेट्सवर गरम शिजलेल्या लिन्दूइनची व्यवस्था करा. स्लाईस कोंबडी चिकटवा आणि प्रत्येक लिन्किनच्या सेवकाची व्यवस्था करा. प्रत्येक सेवा देणार्या चमच्याने सॉस
- डू असलेला टोमॅटो आणि हिरव्या ओनियन्ससह शिंपडणी करा.
आपण देखील आवडेल
- तुळस चिकन पेस्टो क्रीम सॉससह
- अंडोली सॉसेजसह क्रेओल चिकन आणि तांदूळ पुठ्ठा
- सॉससह धीमी कुकर क्रेओल चिकन
- अनुभवी क्रेओल सॉस
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2155 |
| एकूण चरबी | 121 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 50 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 41 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 561 मिग्रॅ |
| सोडियम | 844 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 106 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 152 ग्रॅम |