ग्रील्ड कॉगोनाक बीफ कबाब

ही एक साधा, पण मधुर वेटिकन-शैलीतील कबाब कृती आहे जी गोमांस, कोकरू किंवा डुकराचे काम करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पौंड (900 ग्रॅम) त्रि-टिप स्टेक 1 1/4-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये कट
• 2 ते 3 मध्यम पिवळ्या कांदे, क्वॉर्टर्समध्ये कमी करा
• 2 tablespoons (15 एमएल) कॉग्नाक किंवा 3 tablespoons (15 एमएल) लाल वाइन
• 2 चमचे (15 एमएल) ऑलिव्ह ऑईल
• 1 चमचे (5 एमएल) मीठ
• 1 चमचे (5 एमएल) जिरे, ग्राउंड
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) मिरपूड
• 4 ते 6 धातूचे तुकडे

ते कसे तयार करायचे

1 मोठा वाडगा मध्ये तेल आणि seasonings सह स्टेक एकत्र करा. वाडगा झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 3 ते 12 तास खांदा लावा.

2. मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी. गोळ्या आणि कांदे एकापाठोपाठ skewers वर ठेवा. 6 मिनिटे भांडीवर आणि कुस्करून ठेवा आणि बारीक करून 5 ते 7 मिनिटे शिजवा. उष्णता काढा आणि सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	792
एकूण चरबी	34 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	211 मिग्रॅ
सोडियम	1,870 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	27 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	90 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)