चिकन टिक्का कबाब

चिकन बनवण्यासाठी हे एक पारंपरिक भारतीय पाककृती आहे. समृद्ध अलंकार चिकन स्तन एक अविश्वसनीय चव देते एक मजेदार जेवण साठी या कबाब गरम आणि जलद ग्रिल जर आपण चिकनचे स्तन चिकन नसाल तर नंतर नीरस, चिनदार चिकन मांडी घालण्याचा प्रयत्न करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड / 900 ग्रॅम त्वचाहीन कमकुवत चिकन स्तन
• 1/4 कप / 120 मिली ताजे लिंबाचा रस
• 1/4 कप / 120 एमएल साध्या दही
• 4 लसूण पाकळ्या, minced
• 2 चमचे / 30 एमएल ग्राउंड कोथिंबीर
• 2 चमचे / 30 मि.ली. लोणी, वितळलेले
• 2 चमचे / 10 एमएल ग्राउंड जिरे
• 1 चमचे / 5 एमएल जमिनीवर हळद
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 एमएल केयेने
• 1/4 चमचे / 1.25 एमएल ग्राउंड आले
• 12-6 ते 8 इंच बांसचे फिकट, पाण्यात 15-30 मिनिटे भिजलेले

ते कसे तयार करायचे

1. चिकनचे स्तन 1 1/4-इंच तुकडे करतात. एक वाडगा मध्ये लिंबाचा रस आणि मीठ एकत्र करा झाकण ठेवून 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा

2. कोंबडी फ्रिजमध्ये असताना मरीन बनवा. एका वेगळ्या वाडयात दही, बटर लसूण, आले, धणे, जिरे, हळद, आणि केयेने एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे आणि चिकन घालावे. चिमटे सह चोळणे, कव्हर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये तीन तास करू मांस अलंकार साठी थंड करणे.

3. मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी स्कूटर्सवर थ्रेड चिकन ऑइल ग्रिल उच्च धूर बिंदू तेल चांगले grates. चिकन टिक्का कबाब ला जाळीवर ठेवा आणि सुमारे 6-8 मिनिटे किंवा पूर्ण होईपर्यंत (165 अंश सेल्सिअस किंवा त्यापेक्षा जास्त तापमानाचे अंतर्गत तापमान) शिजवा. ग्रीटिंग दरम्यान काही वेळा वळा चिकन thighs वापरत असल्यास थोडे मोठे मांस शिजू द्यावे.

4. एकदा शिजवल्यावर, कड्यातून कचरा बाहेर काढा आणि काही बारीक चिरलेल्या कोथिंबीर किंवा हिरव्या ओनियन्स बरोबर सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	652
एकूण चरबी	37 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	12 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	207 मिग्रॅ
सोडियम	486 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	63 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)