मध बनवलेले ब्रेड एक विलक्षण चव आहे जे इतर कोणत्याही नैसर्गिक साखरसह पराजित होऊ शकत नाही. हे सोपे मध पांढक ब्रेड कृती ब्रेड बेकिंग सुरुवातीच्यासाठी उत्तम आहे आणि कोणत्याही जेवण, दिवसातील कोणत्याही वेळी सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्तम ब्रेड आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप पाणी (95 ते 110 अंश फॅ)
- 2 1/4 चमचे
- सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 कप दूध (खोलीचे तापमान)
- 2 tablespoons मध
- 2 चमचे मीठ
- 3 tablespoons बटर (मऊ)
- 6 कप ब्रेड आटले (विषयी)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात, गरम पाणी आणि यीस्ट बनवा. दूध, मध, मीठ आणि लोणी घाला. नीट ढवळून घ्यावे 4 कप पीठ घालून चांगले मिक्स करावे. वाडग सुमारे चमच्याने खालील dough करण्यासाठी पुरेशी बाकी पिठ मध्ये जोडा. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर कणके काढा आणि 10 मिनीटे गुळगुळीत वळवा, जोपर्यंत आंब्याला ताक आणि टच ला चिकट होईपर्यंत जास्त प्रमाणात पीठ घालावे. मध्यम आचेवर कढईत मिक्स करावे. कढईत वरून कढई घासून घ्यावे म्हणजे वरून हलकेच ओले भरावे. स्वच्छ कपड्याने झाकण करा आणि 1 तास उबदार, मसुदा मुक्त जागेत उगवा.
- मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 5 मिनिटे माइन करावे किंवा बुलबुले ब्रेडमधून बाहेर येईपर्यंत. दुहेरी 2 समान भागांमध्ये विभागून घ्या. एक आंबट एक अर्धा शेळी मध्ये आकार प्रत्येक वडीला ग्रीसमध्ये ठेवा, 9 x 5-इंच ब्रेड पॅन ठेवा झाकण आणि उबदार, मसुदा मुक्त ठिकाणी 45 मिनिटे किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत उगवा.
- 40 मिनिटे 350 डिग्री फॅ पर भाजलेले ब्रेड किंवा ब्रेड टॉप गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि जेव्हा शीर्षस्थानी टॅप केले जाते तेव्हा पोकळ पोकळ पडते. पिन्स मधील ब्रेड काढून टाका आणि रॅकवर थंड होऊ द्या.
ब्रेड बेकिंग टिप्स
- आपल्या ब्रेड बनविण्यासाठी टॅप पाण्याऐवजी बाटलीबंद पाणी वापरा. पाणी सॉफ्टनरर्स आणि क्लोरिनिड सार्वजनिक पाणी काहीवेळा आपल्या ब्रेड आटाची वाढ करण्यासाठी आवश्यक यीस्ट मारुन शकता.
- हे ब्रेड आट कोंडणे कसे जाणून कठीण नाही
- एक मऊ कवच तयार करण्यासाठी पकायला लागल्यावर लगेचच लोखंडी जाळीने रस्सा ब्रश करा
- एक गडद, चमकदार कवच तयार करण्यासाठी बेकिंग करण्यापूर्वी ब्रश रेशमाच्या झाडास
- एक चमकदार कवच तयार करण्यासाठी बेकिंग करण्यापूर्वी पांढरे हात घालून मिक्स करावे.
- ते बेक केल्यावर पाण्याने रानबांधणीचे फवारणी एका खडकाच्या कवचाने होईल.
- मध हे ब्रेड आटामध्ये जोडले जातात तेव्हा ते बेक्ड ब्रेडच्या आर्द्रतास मदत करते.
- दूध पावडर रूपांतरण सारणी दुधासाठी दूध आहे . कृती मध्ये दूध बदली करताना पाणी कोरडा किती पाणी घालावे हे बाहेर वापरा.
- आपण या कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या दुधाचा वापर करू शकता: संपूर्ण दूध, स्किम, कमी चरबी इ. दूध देखील पाणी आणि नॉनफॅटयुक्त कोरड्या दुधासह बदलले जाऊ शकतात.
- ब्रेड पीठ सर्व-उद्देशित मैदानाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात ग्लूटेन असतो. याचा अर्थ ब्रेड आटाबरोबर बनविलेले ब्रेड बटाट्याच्या बदामापेक्षा बटाटा पेक्षा जास्त वाढतील. आपण आपल्या ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरलेल्या प्रत्येक हेतूच्या मैदामध्ये 1-1 / 2 चमचे ग्लूटेन घालून आपल्या स्वतःचे ब्रेडचे पीठ बनवू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 51 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 30 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |