चॉकोहोलिक्स या गोड व चवदार भाज्या शाकाहारी चॉकलेट रेसिपीसह आनंद देतात जे दुग्धशाळातील एका थेंबशिवाय कोणत्याही चॉकलेट वेदनांना संतुष्ट करते.
पारंपारिक चॉकलेट फॉस्टिंग हे साखर, चरबी (सामान्यतया बटर) आणि थोडासा चव सह बनते आहे परंतु हे शाकाहारी फ्रॉस्टिंग वर्जन डेअरी मुक्त पर्यायी सोया मगरारिनसारखा बदलतात.
फ्रॉस्टिंगचा वापर कुकीज, डेअरीमुक्त केक्स आणि दुग्धोत्पादक मुक्त कँपकॅकला परस्पर विरोधी चव आणि पोत लावण्यासाठी केला जातो. अर्थात, मिठाई सुंदर बनविण्यासाठी एक सुंदर सजावट देखील आहे.
वेळ हा महत्त्वाचा घटक असतो तेव्हा पक्ष आणि विवाह-सभा यांना दुप्पट किंवा तिप्पट करता येतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर (ऑर्गेनिक)
- 2 औन्स सोया मार्जरीन (नरम)
- 1/4 कप बादाम दूध किंवा
- सोया दूध (unsweetened)
- 3/4 कप
- कोको पावडर
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- एका मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग बटामध्ये, एका इलेक्ट्रिक हात मिक्सरचा वापर करून, कण्टारची 'साखर' सोयावर कृत्रिम मसाल्यासह मिक्स करावे जेणेकरून मिश्रण जाड नसले तरी एकत्रितपणे 30 सेकंद ते 1 मिनिट तयार होते.
- बदाम दूध किंवा सोया दूध, कोकाआ पावडर, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि 1 मिनिट, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळणे सुरू ठेवा.
- फ्रिजेट करा आणि पूर्णपणे कूल कुकीज, केक किंवा कप केकवर सर्व्ह करण्यापूर्वीच पसरवा.
फ्रॉस्टिंग टिपा आणि घटक समर्थीत
दुग्धशाळा-फ्री फ्रॉस्टिंग्स तयार करताना, आपण "टुब्ब" विविधतेऐवजी "स्टिक" विविध दुग्धशाळा सोया कृत्रिम लोणी वापरू शकता.
आपण कोकाआ बटर बेससह शाकाहारी लोणी वापरू शकता, जे स्वतःला एक पोत बनवते जे पारंपारिक फ्रोस्टिंगसारखे अधिक जवळचे आहे. आपण नारळ तेल बेससह शाकाहारी लोणी वापरल्यास, आपल्याला फ्रिस्टिंगचा वापर करण्यासाठी "फ्रॅस्टिंग" पिवळसर पिवळसर पिवळसर पिवळ्या रंगाची पाने फुप्फुसे करणे आवश्यक आहे.
लोणी अदलाबदल ही यादी तुम्हाला दुय्यम मुक्त मार्जरीनच्या अनेक उपलब्ध वाणांमार्फत मार्गदर्शन करण्यास मदत करू शकते. एक लाइट स्वाद देण्यासाठी हे लक्षात घ्या की आपण व्हेप केलेला कडधान्य बटर विकल्प वापरू शकता.
शाकाहारी फ्रॉस्टिंग पाककृती मध्ये गैर-दुग्धशाळा दूध
आपण सोया टाळल्यास, या दुधात बादाम दूध, काजू दूध किंवा तांदूळ दुधासह आपण इतर दुग्धशाळा दुग्धाचा वापर करू शकता, परंतु न रद्द केल्याचे सुनिश्चित करा किंवा फ्लेवर्सचे शिल्लक गमावले जातील. हेझेलनट दूध किंवा नारळ दूध यासारख्या इतर दुग्धशाळा दुधामुळे फ्रॉस्टिंगची चव बदलू शकते, परंतु ते सोया दूधचे अद्याप परिपूर्ण पर्याय आहेत.
Frosting सह सजवण्याच्या
जर आपण प्लास्टिकच्या स्टोरेज पिशव्यामध्ये हिमंगणांच्या युक्त्या वापरून फ्रोस्टिंगची सजावट वापरत असाल तर आपल्या डिझाईन्सवर नियंत्रण ठेवणे किती कठीण असेल हे आपल्याला माहिती आहे. आपल्या पेस्ट्रीच्या पिशवीला त्याऐवजी सिलीकॉन पाइपिंग बॅगसह श्रेणीसुधारित करण्याचा विचार करा.
विविध पर्याय उपलब्ध आहेत जे तुम्हाला समान प्रकारे पाइप करण्यास परवानगी देतात, काही निषिद्ध आहेत आणि इतरांकडे स्क्रू-ऑन नलिका देखील आहेत जेणेकरून सजवण्याच्या वेळी आपल्याला आश्चर्य वाटण्यासारखे नसतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |