आंबलेल्या काळ्या बीन्सचे (अनिल मिठासारखे) एक अद्वितीय मीठ आणि मसालेदार चव नाही . परंतु ते केवळ आशियाई किराणामाल आणि बाजारातच उपलब्ध आहेत. दुसरीकडे, चीनी काळा बीन सॉस, अनेक सुपरमार्केट च्या जातीय किंवा आंतरराष्ट्रीय विभागात आढळू शकते.
किती ब्लॅक बीन सॉस वापरावा?
एक चांगला नियम म्हणजे काळा बीन सॉसच्या समान संख्येसह काळा बीन्स बदलणे. आपण डिश मध्ये चव नसणाऱ्या आढळल्यास, दुसर्या ब्रँड स्विच प्रयत्न.
मी सॉस कधी घालावे?
आंबवलेल्या काळ्या बीन्सचे खाद्यपदार्थ अनेक ठिकाणी दिले जाऊ शकतात. उकळण्याआधी सोयाबीनचे खाद्यपदार्थ शिंपडले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ. एक लोकप्रिय तंत्र बीन्स मॅश आणि लसूण आणि / किंवा आले सह एकत्र आहे. मॅश केले बीन / लसूण / अदरक मिश्रण मांस किंवा समुद्री खाद्यपदार्थापूर्वी स्वयंपाक करण्यापूर्वी चोळले जाऊ शकते, उकडलेले तेल घालणे, किंवा इतर द्रव घटकांसह एकत्रित केलेले गरम तेल घालून त्यात वाफवलेल्या पदार्थांवर ओताळला जातो.
तयार चीनी काळा बीन सॉस, दुसरीकडे, फक्त माध्यमातून गरम करणे आवश्यक आहे. शिजवलेल्या भाजीमध्ये, काळ्या बीनच्या सॉसचे मिश्रण इतर सॉस घटकांसोबत एकत्र करा आणि पाककलाच्या अंतिम टप्प्यात पोकळीत घाला. इतर सॉस घटकांसह तयार केलेला काळी बीन सॉस एकत्रित करून, भांडीच्या डिशसाठी समान पद्धत वापरा, अन्नपदार्थाच्या सॉसमध्ये जोडून आणि कृतींच्या दिशानिर्देशांनुसार ती भोपळी बनवा. शिजवलेल्या काळ्या बीन्ससाठी मांस किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ स्वयंपाक करण्यापूर्वी काळ्या बीन सॉसचा वापर करण्याचा प्रयत्न करू नका - परिणाम फार चांगले होणार नाहीत.
एक सॉस म्हणून विचार आणि त्यानुसार पुढे चला.
शिफारस केलेले ब्रांड
ली कुम काळे बीन सॉस आणि काळी बीन सॉस लसूण सह.
तयार ब्लॅक बीन सॉससह स्पेरीयब्स - पसंती एक दिवाळखोर सॉसमध्ये चिकटल्या आहेत आणि उकळल्या आहेत.
शीर्ष 10 ब्लॅक बीन सॉस पाककृती