हे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ग्रेटिन दररोज जेवण किंवा सुट्टीच्या रात्रीचे जेवण याकरिता एक उत्तम पर्याय आहे.
एक श्रीमंत फँटिना पनीर सॉस आणि लोणीयुक्त ताजा ब्रेड कांबळे या स्वादिष्ट साइड डिशमध्ये ब्रसेल्स स्प्राउटची नैसर्गिक गोड चव आणतात. मी काही गमावलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडले, पण त्या संपूर्णपणे वैकल्पिक आहे आपण काही धुरकट चव जोडण्यास इच्छुक असल्यास पॅनकेटा किंवा बारीक diced हेम 3 किंवा 4 tablespoons देखील आकर्षक वाढ होईल.
आपण ब्रसेल्स स्प्राउट आवडतात कुटुंबातील फक्त एक आहे? मग वैयक्तिक भाग गोठवू! स्प्राउटस् आणि सॉस तयार करा, चमच्याने वैयक्तिक भांडी घास किंवा रमाकिन्समध्ये तयार करा, ब्रेडचे तुकडे बनवा. छान, फॉइलमध्ये वैयक्तिकरित्या लपेटो आणि फ्रीजरमध्ये साठवा. एक फ्रीिन गरम करण्यासाठी, आकारानुसार 30 ते 45 मिनिटे गरम आणि बबलीपर्यंत 350 डिग्री फूट (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4) न उघडलेले बेक करावे.
या शेडरचा ब्रसेल्स स्प्राउट्स ग्रेटिन ही एक चांगली निवड आहे आणि तयारी अगदी सोपी आहे. पांढरी सॉस ऐवजी हे क्रीम तयार केले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 1 लवंग लसूण, सहामाहीत कट
- 3 tablespoons बटर, वाटून
- 2 tablespoons shallots minced
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/2 चमचे कोशर मिठ, किंवा चव
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
- जमिनीत जायफळ पाणी
- 1 कप दूध किंवा
- अर्धा आणि अर्धा
- 1/2 कप (2 औन्स) फाटिणिना चीज
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 1 किंवा 2 पट्ट्यामध्ये,
- शिजवलेले आणि फुटणे
- 1/2 कप दंड
- सौम्य ब्रेड crumbs
ते कसे तयार करायचे
- ब्रसेल्ज़ स्प्राउट्सचे कोर शेवट कट. सैल बाहेरील पाने आणि कोणत्याही खराब झालेले किंवा विरघळलेले पाने काढा. चौथ्या किंवा स्प्राउट्सची लांबी मोजू नका थंड चालत पाण्याखाली चांगले धुवून.
- ओव्हन 400 डिग्री फॅ (200 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 6) पर्यंत गरम करा.
- 1 ते 1 1/2-क्वेंचर ग्रॅन्टेन डिश किंवा बेकिंग डिश लसणीच्या भागांच्या कट-बाजूने घालाव्यात. नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रे किंवा थोडेसे बटर डिश सह स्प्रे.
- एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या सॉस टेप आणा ब्रुसेल्स स्प्राउट्स घालून 3 मिनिटे उकळावे. निचरा आणि बाजूला ठेवा
- मध्यम-कमी उष्णतामानावर एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा सॉसेअरमध्ये, 2 टेस्पून आंबट पिलांना. नंतर तो पारदर्शक होईपर्यंत, minced shallots जोडा आणि ढवळत, stirring. 2 मिनिटे जास्त काळ भिजवलेल्या भेंडी, 1/2 चमचे मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घालावा. हळूहळू दूध किंवा अर्धा आणि अर्धा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे सॉस जाडसर होईस्तोवर शिजवणे, मिक्स करावे. चिमटा पनीर आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि कूक, चीज वितळली होईपर्यंत ढवळत
- हलक्या सॉसमध्ये ब्रसेल्झ स्प्राउट्स गुंडाळा.
- तयार बेकिंग डिश मध्ये चमच्याने मिश्रण.
- उर्वरित 1 चमचे बटर काढावे आणि ब्रेडचे तुकडे बनवा. फुलांचा रस प्रती शिंपडा.
- सफरचंदाचे मांस 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे, किंवा जोपर्यंत ते चांगले चिकण घालत नाही आणि भरत जात आहे
सेवा देते 4.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 487 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 50 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |