ब्लॅक बीन सॉससह चायनीज आउटरीबीज हे घर बनवण्यासाठी एक चवदार आणि साधी डिश आहे. हे एक मुख्य किंवा साइड डिश म्हणून छान काम करते. हे स्वयंपाक पॅन पध्दतीची आवड असलेल्या कूक्सची एक उत्तम कृती आहे. एक पोकळी किंवा तळण्याचे पॅन वापरुन पूर्ण हवा पूर्ण होऊ शकते.
पारंपारिकरित्या ह्या डिशचे मिश्रण संपूर्ण काळा सोयाबीनपासून केले जाते, तर ते कोणत्याही चीनी किराणा दुकानात आढळतात. हे एक साधे तयार केलेले ब्लॅक बीन सॉस या डिशला शिजवणे सोपे करते. तयार ब्लॅक बीन सॉस, स्वादचे बलिदान केल्याशिवाय आंबवलेल्या काळ्या बीन्सचे नांगरणे आणि मॅशिंगचे काम करते. चटणी एखाद्या व्यस्त कूकसाठी एक आवश्यक वेळ वाचवणारा आहे जो एक जलद जेवण मागू इच्छिते परंतु उत्कृष्ट फ्लेवर्सवर चुकवू इच्छित नाही.
सुगंधी पसंती कदाचित स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणार्या पदार्थांपैकी एक नसतील तेव्हाच यातील काही विशिष्ट हृदय-निरोगी घटक असते. ब्लॅक बीन्स हा आपल्या आहारासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे जोडण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. या सोयाबीनचे व्हिटॅमिन बी 6 मध्ये समृद्ध आहे जे रोगप्रतिकारक शक्ती आणि आपला मूड वाढण्यास मदत करते. एक निरोगी मज्जासंस्था असण्यासाठी B6 देखील महत्वाचे आहे. हे बीन्स फायबर आणि पोटॅशियममध्ये जास्त आहेत. उच्च कोलेस्टेरॉल आणि हृदयरोगापासून लढण्यास फायबर मदत करणारे पदार्थ
4 ते 6 काम करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड डुकराचे कुटस्वार (सुशोभित केलेले आणि 1-इंच तुकडे)
- 1 चमचे मिरची आले
- 3 टेस्पून तेल कृती-तळण्यासाठी
- पर्यायी: 2 चमचे कॉर्नस्टार्च (4 चमचे पाण्यात विसर्जित)
- सॉससाठी:
- लसूण सह 2 चमचे काळा बीन सॉस (किंवा चवीनुसार)
- 2 चमचे
- गडद सोया सॉस
- 1 चमचे
- चीनी तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1 चमचे मटनाचा रस्सा
- 1 कप पाणी (किंवा कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा)
- 1/4 चमचे सुक्या लाल मिरचीचा फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- पसंती ट्रिम करा आणि 1-इंच तुकडे करावे.
- आले घालावे. एका लहान वाडयात सॉसचे घटक एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
- उष्णता गरम करून मध्यम आचेवर तेल घालावे. तेल तयार झाल्यावर, सुगंधी होईपर्यंत (सुमारे 15 सेकंद) आल्या आणि हलकेच तळणे घाला.
- भरड धान्ये घालावे, नीट ढवळून घ्यावे जोपर्यंत ते हलके गोठलेले नाहीत. सॉस लावा.
- उष्णता मध्यम ते कव्हर करा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळी काढा.
- ही पद्धत वैकल्पिक आहे. आपण ही रेसिपी घट्ट घट्ट करू इच्छित असल्यास, कॉर्नस्टार्च आणि पाणी एकत्र एकत्र करा आणि इतर साहित्य शिजवा. साहित्य उकळण्याची क्रिया संपल्यावर, कॉर्नस्टार्च / पाणी मिश्रण द्रुत-पुन्हा हलवून द्या आणि घट्ट चिकटत ठेवा.
पांढरा तांदूळ सह सर्व्ह करावे
ब्लॅक बीन सॉससह स्पेअर्रीब - आंबलेल्या काळा सोयाबीनपासून बनवलेला असतो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 375 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 131 मिग्रॅ |
| सोडियम | 527 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 42 ग्रॅम |