जर्दाळू मोरोक्को मध्ये एक लोकप्रिय वाळलेल्या फळ आहेत येथे, त्यांनी कमल एल-डीन म्हणून ओळखल्या जाणा - या मध्यपूर्व रस असलेल्या मोरोक्कनच्या आवृत्त्यांचे मिश्रण करण्यासाठी संत्रा रसाने मिश्रित केले आहे . रमजान मध्ये उपवास दिवस एक दिवस नंतर या जाड, flavorful रस एक आवडते अर्पण आहे.
जरी पारंपारिक नसले तरीही आपण मधाच्या चवसाठी पर्यायी दही घालू शकता.
लक्षात ठेवा आपण रस मिक्सर करण्यापूर्वी दोन तास किंवा सुकवलेले फळ वाळवून टाकणे आवश्यक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप / 500 मि.ली. संत्र्याचा रस
- 150 ग्रॅम सुकामेवा (खारफुटी, 1 मोठ्या मूठभर)
- पर्यायी: 1 कप / 250 ग्रॅम दही
- 2 tablespoons साखर (किंवा चवीनुसार)
- पर्यायी: 7 बर्फाचे तुकडे
ते कसे तयार करायचे
पूर्वी वेळोवेळी, वाडग्यात ठेवलेले जर्दाळ ठेवा आणि पाण्याने झाका. फळाला दोन तास किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ भिजवून ठेवावे, नंतर काढून टाकावे. वैकल्पिकरित्या, आपण (10 मिनिटे) मऊ होईपर्यंत जर्दाळू उकळणे आणि नंतर त्यांना निचरा आणि थंड होऊ शकता.
नारंगी रस अर्धा सह एक ब्लेंडर मध्ये मऊ सूख apricots ठेवा जड्रॉक्ट चांगले प्युरींग होईपर्यंत उच्च गतिची प्रक्रिया करा. गुळगुळीत होईपर्यंत उर्वरित साहित्य जोडा आणि पुन्हा प्रक्रिया करा.
चष्मा घालून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 550 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 32 मिग्रॅ |
| सोडियम | 120 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 107 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |