सुगंधित वाळलेल्या आंबा हे चित्तर्या चॉकलेटमध्ये घालतात आणि मसालेदार लाल लाल मसालेदार चवदार चॉकलेट-डिपे आंबा कॅन्डीचे रेसिपीमध्ये मिसळले जातात. गोड आणि चवळीचे फळाचे मिश्रण, श्रीमंत चॉकलेट आणि गॅसचा स्पर्श यामुळे ही आंबे खरोखरच खास बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 औन्स वाळलेल्या आंबा
- 9 औन्स बिटरर्स चॉकलेट (साधारण 1.5 कप चिरलेला)
- 1-2 टिस्पून लाल तिखट मिरची, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
1. अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा मेकॉप्ड पेपरसह अस्तर करून बेकिंग शीट तयार करा. आपल्या सुका मेवा मोठ्या भागांमध्ये असल्यास, त्यांना हाताळण्यास आणि खाण्यासाठी सोपे असलेल्या लहान "बोटांनी" मध्ये कापुन घ्या.
2. मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये चिरलेला चॉकलेट ठेवा, पिठ वितळत नाही, ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदानंतर ढवळत रहा.
एकेरीनंतर चॉकलेट चिकळू होईपर्यंत ढवळणे. त्यास काही मिनिटांपासून थंड होण्यासाठी आणि थोडासा गोठण्याची अनुमती द्या.
4. एक वाळलेल्या आंबाचा एक तुकडा धरून ठेवा आणि बहुतांश आम भाला पिवळ्या चॉकलेटत बुडवा. फक्त एक लहानसा भाग न सोडलेला. चॉकलेटमधून आंबा काढून टाका आणि जादा चॉकोलेट काढण्यासाठी वाडगाच्या ओठापेक्षा तळाशी निचरा करा. तयार बेकिंग शीटवर आंब्याचा हात लावावा.
5. उर्वरित आंबा काप आणि पिवळ्या चॉकोलेट सह डिपिंग पुन्हा पुन्हा. चॉकलेट अद्याप ओले असताना, उत्कृष्ट शिजवुन लाल तिखट मिरचीचा एक झोडपणे सह शिडकावा.
6. सुमारे 20 मिनिटे चॉकलेट सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये बेकिंग ट्रे ठेवा. एकदा सेट केल्यावर, चॉकलेट-डाऊन आंबा लगेच दिला जाऊ शकतो किंवा एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवून ठेवता येतो.
टीप: ही कृती नियमित चॉकलेट वापरत नाही कारण ती चकचकीत केली जात नाही, तेव्हा विस्तारित अवधीसाठी उच्च तापमानापर्यंत चॉकलेटला मऊ मिळतील. हे टाळण्यासाठी, आपण चॉकलेटवर आघात करू शकता, किंवा चॉकलेट कँडी कोटिंगचा वापर करू शकता.
ड्रायफूटसह सर्व कॅन्डी रेसिपी पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 811 |
| एकूण चरबी | 53 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 31 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 26 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 74 ग्राम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |