चीनी पाककृतीमध्ये वापरल्या जाणार्या तीन मुख्य पाककृती तंत्रांपैकी स्टीमिंग हे एक आहे. येथे पाककृतींचा संग्रह आहे जिथे अन्न चीनच्या अन्नपदार्थ फायलीमधून, वाफायला लागतो.
ऐपेटायझर्स आणि डिम समोल्स् स्नॅक्सः
- गोमांस बॉल कृती
- चार सीयू बाओ - स्टीकिंग बंस विद डॉट
- केनटोनीज उबदार चिकन
- फ्लॉवर रोल (हुआ जुआन)
- हर गौ डुप्लीग्स
- कमळ लीफ लपेटणे (लो माइगई)
- Potstickers - या मधुर dumplings एका बाजूला steamed आणि नंतर इतर पॅन तळलेले आहेत
- डुकराचे मांस आणि कोळंबीच्या सह Shu माई Dumplings
- वाफवलेले बॉन डॉफ
- मासे सह स्टीम टॉफू
मुख्य जेवण आणि साइड डिशेस :
- आशियाई वाफाळलेले मासे - (व्हिडिओ)
- आशियाई Pears सह मध हाम>
- आशियाई ड्रेसिंगसह वाफाळलेले वांग्याचे झाड
- वाफेवर लिंबू चिकन
- वाफाळलेले मांस केक
- अंडी कस्टर्डसह वाफलेले डुकराचे मांस
- ब्लॅक बीन सॉससह स्टीमड ट्राउट
- शाकाहारी कोबी Rolls
मिष्टान्न आणि उत्सव पाककृती :
- दालचिनी नारळ सॉससह केळी
- नवीन वर्ष Turnip केक
- वाफवलेले नवीन वर्ष फळ केक (नियान गाओ, चिकट तांदूळ केक)
- उकळत्या पाईप्स
- पर्ल बॉल्स - ग्लुटिनस राइस मध्ये उकडलेले डुकराचे बॉल्स
- वाफाळलेला स्पंज केक
- नारळ तुकडा सह वाफाळलेला स्पंज केक