या रेसिपीसह हरविण्यास आता घरी जायला शिका हार्ट गॉ चिनी धूसर डम्पलिंग आहे जेंव्हा चिनी डिम बेकमध्ये सेक्रबिसेप्ट आच्छादन होते.
हरभजन करण्यासाठी मुख्य युक्ती आंबट हाताळत आहे, जे फारच चिकट आहे आणि ते सहजपणे वेगळे करू शकतात. भाजीपाला तेल असलेल्या कामाचे क्षेत्र आणि उपकरणास आधार देणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप गहू स्टार्च
- 2 चमचे टॅपियोका स्टार्च
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/2 कप प्लस 2 tablespoons उकळत्या पाणी
- 2 1/2 चमचे वनस्पती तेल
- 6 औन्स झीपाझ (कोळंबी, पुच्छ पुसून काढलेले, बारीक चिरून)
- 3 tablespoons बांबू shoots (बारीक चिरलेला)
- 1 1/2 टीस्पून हिरव्या कांदा (बारीक चिरलेला)
- 3/4 चहा चमचे तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी)
- 1/4 चमचे
- तीळाचे तेल
- 1/4 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/8 चमचे पांढरे मिरप (ताज्या जमिनीवर)
- 1 मोठा अंडे पांढरा (किंचित मारलेला)
- 2 चमचे कॉर्नस्टार्च
- भाजीचे तेल (आवश्यकतेप्रमाणे)
ते कसे तयार करायचे
दालची डहा बनवा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, गहू स्टार्च, टॅपिओका स्टार्च, आणि मीठ एकत्र करा
- उकळत्या पाण्यात 1/2 कप उकळत असावा. तेल घालून मळलेल्या आचेवर हात घालणे सुरु करा. उकळत्या पात्याचे उर्वरित 2 चमचे घालू नये. कणकेचा जादा काम करू नका, परंतु 2 मिनिटांपर्यंत आकार वाढवा, जोपर्यंत तो चिकट आणि चमकदार नाही.
- झाकण घालून 20 मिनिटे विश्रांती द्या
भरणे करा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये झेंडू ठेवा, आणि तसेच मिक्सिंग बांबू shoots, हिरव्या, कांदा, तांदूळ वाइन, तीळ तेल, मीठ, मिरपूड, अंड्याचा पांढरा आणि cornstarch घालावे.
- फ्लेवर्सला मिश्रण करण्याची संधी देण्यासाठी 1 तास झाकण आणि थंड करावे.
डुप्लींग तयार करा
- एका पेपर टॉवेलला तेलाचा तेल लावा आणि ते आपल्या कटिंग बोर्ड किंवा कामाच्या पृष्ठभागावर लावा आणि काट्याच्या चाकू किंवा क्लीव्हरच्या व्यापक बाजू (एक क्लीव्हर सर्वोत्तम काम करते). डंपिंगची तयारी करत असताना कोंबड्यांना आळ घालता येईल.
- हर गोलाचा 1 चमचा तोडणे, एक बॉलमध्ये गुंडाळा आणि मग ते आपल्या हाताच्या तळव्यावर दाबून ते हलवा.
- कामाच्या पृष्ठभागावर कढई घालून चाकू किंवा क्लीव्हरच्या वाड्याच्या साहाय्याने ते व्यास 2 1/2 ते 3 इंच असा एक वर्तुळ तयार करा.
- भोपळ्याचे एक टोमॅटो जोडा आणि रेफरच्या मध्यभागी ठेवा, हे समानप्रकारे बाहेर फेकून पण कडाला स्पर्श करू नका.
- रेफरच्या वरच्या काठावर उचलून घ्या आणि ते भरतकाम करा. आपल्या थंब आणि तर्जनीचा वापर करून कणकेमध्ये पट्ट्या तयार करा आणि कडा बंद करा. भरलेल्या हर गोला एका प्लेटवर ठेवा आणि एक ओलसर कापडाने झाकून ठेवून उरलेल्या डंपिंगची तयारी करताना ठेवा.
Dumplings शिजू द्यावे
- स्टीमिंगसाठी स्टीमर तयार करा आच्छादन अर्धपुतळ होत नाही तोपर्यंत बॅग्समध्ये बॅग्समध्ये स्टीम ऑप्परेटेड प्लेटवर ठेवून चिंब सहसा (13 ते 15 मिनिटे) दिसतो.
- गरम मिरची तेल आणि / किंवा सोया सॉससह हर गोची सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 89 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 55 मिग्रॅ |
| सोडियम | 157 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |