'मेगाली सरकोस्ती' किंवा 'टेसेरकोस्ती'
ग्रीक ऑर्थोडॉक्स वेस्ट ( इस्टर ) सीझन द ग्रेट लेन्टसह सुरू होते, जो सोमवारपासून (स्वच्छ सोमवार) इस्टर रविवारी सात आठवड्यांपूर्वी सुरू होतो. ग्रीक ऑर्थोडॉक्स विश्वासाचा एक सुधारित ज्युलियन कॅलेंडर दरवर्षी इस्टरची तारीख स्थापन करण्यासाठी आणि इस्टरचे वल्हांडणंतर येण्याआधीच होणे आवश्यक आहे, त्यामुळे हे नेहमीच किंवा बर्याचदा इस्टरच्या तारखेसह अन्य धर्मांदरम्यान जुळत नाही.
रूपरेषाचा कालावधी
ग्रेट लेन्ड च्या आठवडे आहेत:
- पहिला रविवार (ऑर्थोडॉक्सचा रविवार)
- दुसरा रविवार (सेंट ग्रेगोरी पलामस)
- तिसरा रविवार (क्रॉसचा आश्रय)
- चौथा रविवार (क्लायमॅक्सचा सेंट जॉन)
- पाचवा रविवार (सेंट मेरी इजिप्त)
- पवित्र शनिवार आणि इस्टर रविवारी माध्यमातून पाम रविवार
उपवास
ग्रीक ऑर्थोडॉक्स लेन्ट हा उपवास करण्याची वेळ आहे , ज्यामध्ये लाल रक्त (मांस, कुक्कुट, खेळ) आणि लाल रक्त (दूध, चीज, अंडी, इत्यादी) आणि मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ असलेले प्राणी असलेल्या पदार्थांपासून ते सेवन न करणे. पाठीचा कणा ऑलिव्ह ऑईल आणि वाईन देखील प्रतिबंधित आहेत. दररोजच्या जेवणाची संख्या देखील मर्यादित आहे.
टीपः भाजीपाला मार्जीन, शॉर्टनिंग, आणि तेलाला डेयरी उत्पादने नसल्यास आणि ऑलिव्स कडून न मिळाल्यास त्यास परवानगी दिली जाते.
उपवासाचा उद्देश इस्टरच्या पुनरुत्थानाला तयार करण्याच्या तयारीसाठी शरीर तसेच आत्मा शुद्ध करणे हा आहे, जो ग्रीक ऑर्थोडॉक्स विश्वासातील सर्व सवयींचे सर्वाधिक पवित्र आहे.
वसंत स्वच्छता
शरीर आणि आत्मा साफ करण्याच्या व्यतिरिक्त, वसंत ऋतु housecleaning साठी रूपांतरित देखील एक पारंपारिक वेळ आहे.
घरे आणि भिंतींवर पांढरे शुभ्र कपडे किंवा पेंटचे नवीन कपडे आणि कपाटे, चौकोनी आणि खण काढलेले आणि स्वच्छ आणि ताजे आहेत.
स्वच्छ सोमवारसाठी मेनू आणि पाककृती
शुद्ध सोमवार व्रत पहिल्या दिवशी आहे, आणि एक महान उत्सव सीमाशुल्क आणि परंपरा भरले लेडी लेन्ट (Kyra Sarakosti) नावाची पेपर बार्बी बनवा ज्याला सात पाय आहेत, ज्याने लेन्ड चे आठवडे संख्यित केले आहेत.
आम्ही इस्टर करण्यासाठी खाली गणना म्हणून प्रत्येक आठवड्यात, एक पाय काढून टाकले आहे. स्वच्छ सोमवारी, प्रत्येकजण समुद्रकाठ किंवा देशातील, किंवा त्यांच्या वाडवडिलांच्या गावांसाठी एक दिवस बाहेर राहतो. ग्रीसच्या आजूबाजूच्या गावांमध्ये, भेट देणा-मित्र आणि कुटुंबाला स्वागत करण्यासाठी दिवसाच्या पारंपरिक खाद्यपदार्थांची मेजवानी केली जाते.
Lenten पाककृती
रूप घेतलेल्या काळात जे खाद्यपदार्थ खाल्ले आहे ते प्रतिबंधित आहेत, परंतु याचा अर्थ असा नाही की लेन्टन पदार्थ भोक आणि सभ्य आहेत. शाकाहाराकडे जाण्याएवढा आहार घेणारा इतिहास म्हणजे लर्नन गरजा पूर्ण करणारे स्वादिष्ट पदार्थ आहेत. या पाककृती फक्त उपलब्ध अनेक Lenten dishes एक प्रतिनिधित्व आहेत.
एखादे कृती लेंटेंन प्रतिबंध काय आहे हे कसे जाणून घ्यावे
एखाद्या पाककृतीची आवश्यकता पूर्ण झाल्यास विचारात घेता काही पदार्थ, मांस, पोल्ट्री, मासे, डेअरी उत्पादने , अंडी, ऑलिव्ह ऑईल आणि वाईन नसलेले पदार्थ शोधा. काही आवडींना ऑलिव्ह ऑइलसाठी भाजीपाला तेल, आणि लोणीसाठी भाजीपाला, आणि दुग्ध उत्पादने आणि अंडी पर्याय वापरुन Lenten प्रतिबंध पूर्ण करण्यासाठी रुपांतर होते.
टीप: ऑलिव्ह ऑइलचा वापर मर्यादित असताना, बरेच जणांनी वसुली केली आहे, केवळ स्वच्छ सोमवार (व्रत पहिल्या दिवशी) आणि पवित्र शुक्रवारी, जे शोकचा एक दिवस आहे त्या दिवशीच नाही. 25 तारखेला (घोषणापत्र आणि ग्रीक स्वातंत्र्य दिन) आणि पाम रविवार या दोन दिवशी, लसूण पुरीबरोबर तळलेले मीठ काड्या पारंपारिक भाडे बनले आहेत.