हॉट मिरची तेल मिळण्यासाठी हे कृती सुमारे 1/2 कप चॉकी, मसालेदार तेल चीनी पाककृती मध्ये विविध उपयोगांसह मिळते. कृतीमध्ये शेंगदाणे किंवा वनस्पती तेलाऐवजी ऑलिव्ह ऑइलचा उपयोग केला जाऊ शकतो परंतु हे सुनिश्चित करा की त्याच्याकडे पुरेसे धूर आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6
- हॉट मिरची मिरची
- 1/2 कप शेंगदाणे तेल (किंवा वनस्पती तेल)
- 1 1/2 tablespoons तीळ तेल
- 1/8 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
- अर्धा मिरच्यांची मिरची काप करून बिया काढून टाका. बारीक चिरून घ्यावी.
- कढईत किंवा भिजवलेल्या पॅनमध्ये, मध्यम ते मध्यम ते उच्च तेलापर्यंत तेलात गरम करणे. तेल गरम असताना, काळजीपूर्वक तीळ तेल नीट ढवळून घ्यावे.
- चिरलेली मिरची घालावी. तेलाची लाल रंग परत येईपर्यंत (5 ते 7 मिनिटे) कमी गॅसवर उकळत असणे. दुसर्या 2 ते 3 मिनिटांसाठी जिरे आणि साखर कूक लावावी.
- उष्णतेपासून मिरचीचा तेल काढून टाका. छान आणि ताण. रेफ्रिजरेटर मध्ये एक सीलबंद किलकिले मध्ये स्टोअर (हे तेल काही महिने टिकेल)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 170 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |