अँचेव्ही बटर रेसिपी
अँटॉवी बटर म्यते डी हॉटेला बटर किंवा "मिश्रित लोणी" वर अनेक सामान्य फरकांपैकी एक आहे, ज्यामध्ये काही प्रकारचे चवदार किंवा मसाला देणारा घटक बटरमधे घातला जातो.
साधारणतः मिश्रित लोणी सिलेंडरमध्ये गुंडाळले जाते आणि थंड किंवा फ्रोजन असते आणि नंतर स्टेक्स , मासे किंवा भाज्या वर काप किंवा भाग कापून जातात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड (4 रन) अनसॉल्टेड बटर
- 8-10 फ्लॅट अंचिवा fillets, एक पेस्ट करण्यासाठी minced आणि मॅश
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या पातेल्यात, बटाटा माशरसह लोणी मॅश करा किंवा फक्त आपल्या हातांनी स्क्वॉश करा. आपण स्टॅन्ड मिक्सरच्या आच्छादनाचा वापर करून मलम सुद्धा मलम करू शकता - परंतु लक्ष्य बटर मऊ मिळविण्यासाठी आहे जेणेकरून आपण अँचाव्हिज एकत्र करू शकता.
- मॅशिंग अँचाव्होजी जोडा आणि मॅशिंग / स्क्वॉशिंग / मिक्सिंग पूर्णतः मिश्रित होईपर्यंत चालू ठेवा.
- आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर मोठ्या (1 फूट किंवा मोठे) प्लॅस्टिक ओघ तयार करा, नंतर प्लास्टिकवर मिश्रित लोणी स्कप करा. आता आपण प्लॅस्टिक ओघ आत एक सिलेंडरमध्ये बटर लावणार आहोत
- सिलेंडरच्या संपर्कात गुंडाळलेल्या अतिरिक्त प्लास्टिकच्या ओघ बांधवा, किंवा संपे टाई करण्यासाठी फक्त स्ट्रिंगच्या लहान तुकड्यांचा वापर करा. आपण प्लॅस्टिक ओघच्या एका लहान भागातून एक स्ट्रिंगही तयार करू शकता आणि त्यास थोडे दोरीमध्ये ओत शकता.
- गरज होईपर्यंत शीत किंवा फ्रीझ करा
तफावत:
- मॅश केलेल्या अँचाव्हीबरोबर खालीलपैकी एक किंवा अधिक जोडा:
- 3 चमचे लिंबाचा रस (1 लिंबाचा रस)
- 2-4 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 टेस्पून केपर्स, निचरा आणि minced
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 226 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 72 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |