हे लिंबू ज्यातून मटण हे सर्वसाधारण प्रकारचे कंपाउंड बटर आहे, ज्याचा अर्थ म्हणजे त्यात काही प्रकारचे मसाले किंवा मसाला देणारा घटक असतो- या प्रकरणात थोडीशी बारीक अजमोदा आणि लिंबाचा रस. काहीवेळा आपण हे "हॉल्स बटर" म्हणून ओळखले जाईल.
सहसा, मिश्रित लोणी सिलेंडरमध्ये गुंडाळले जाते आणि थंड किंवा अगदी गोठवले जाते, आणि नंतर स्टेक्स , मासे किंवा भाज्या वर काप किंवा मांजरी असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड (4 स्टिक्स) नॉनस्टेड बटर
- 1/4 कप
- चिरलेला इटालियन अजमोदा (फक्त पाने)
- 3 चमचे
- लिंबाचा रस (सुमारे 1 लिंबाचा रस)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या पातेल्यात, बटाटा माशरसह लोणी मॅश करा किंवा फक्त आपल्या हातांनी स्क्वॉश करा. आपण एक मिक्सरच्या आच्छादनाचा वापर करुन मलम देखील मस्त करू शकता-परंतु बधिर मऊ मिळणे हे लक्ष्य आहे जेणेकरून आपण चिरलेला वनस्पती तयार करू शकता.
- लिंबाचा रस आणि चिरलेला अजमोदा घालून मशकणे / स्क्वॉशिंग / मिश्रण एकत्र करून मिश्रण पूर्णपणे मिसळून घ्या.
- आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर मोठ्या (1 फूट किंवा मोठे) प्लॅस्टिक ओघ तयार करा, नंतर प्लास्टिकवर मिश्रित लोणी स्कप करा. आता आपण प्लॅस्टिक ओघ आत एक सिलेंडरमध्ये बटर लावणार आहोत
- सिलेंडरच्या संपर्कात गुंडाळलेल्या अतिरिक्त प्लास्टिकच्या ओघ बांधवा, किंवा संपे टाई करण्यासाठी फक्त स्ट्रिंगच्या लहान तुकड्यांचा वापर करा. आपण प्लॅस्टिक ओघच्या एका लहान भागातून एक स्ट्रिंगही तयार करू शकता आणि त्यास थोडे दोरीमध्ये ओत शकता.
- गरज होईपर्यंत शीत किंवा फ्रीझ करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 205 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 4 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |