कूकबुकचे लेखक स्टीफन वाँग लिहितात: कस्टर्डच्या ऐवजी चिनी लोक या देशात "मांस केक" डिश करतात आणि ऊर्जा वाचवण्यासाठी ते स्वयंपाकाच्या तांदुळावर भाप करतात. अधिक चरबी कमी करण्यासाठी, संपूर्ण अंडी 4 अंडी पंचा पुनर्स्थित करा.
सेवा देते 4
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1/2 चमचे तिळ तेल
- 1/2 चमचे मिरची
- 1 चमचे कोथिंबीर (बारीक चिरून)
- 1 चमचे हिरव्या कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1 चमचे आले (minced)
- 1 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च
- अंडी मिश्रण साठी:
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- 1/2 कप चिकन स्टॉक
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे कॅनोला तेल
- 1 चमचे हिरव्या कांदा (बारीक चिरलेला)
- अलंकार: 1 भाजी कोथिंबीर (बारीक चिरून किंवा डावीकडे)
ते कसे तयार करायचे
एक स्टीमरमध्ये बसत असलेल्या खोल ओव्हनप्रूफ डिश मध्ये, डुकराचे मांस मिश्रण साहित्य एकत्र करा. डिश च्या तळाशी समाविष्ट करण्यासाठी मांस मिश्रण फ्लॅटन.
एक वाडगा मध्ये, अंडी मिश्रण साहित्य एकत्र नीट ढवळून घ्यावे.
मांस वर अंडी मिश्रण घालावे आणि बुडबुडे ढकलणे. स्टीमरमध्ये ठेवा आणि मध्यम-उच्च उष्णता प्रती 10 मिनिटे ठेवा. उष्णता बंद करून कस्टर्ड व्यवस्थित बंद करुन 5 मिनिटे झाकून ठेवावे. कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.
प्रत्येक सेवेमध्ये समाविष्ट आहे: कॅलरीज 128, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 16 ग्रॅम प्रथिने, 6 ग्रॅम चरबी, 2 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी, 142 मिग्रॅ कोलेस्ट्रॉल, ट्रेस फाइबर, 288 मिग्रॅ सोडियम, 248 मिग्रॅ पोटॅशियम.
थायामिन आणि व्हिटॅमिन बी 12 चे उत्कृष्ट स्त्रोत. फायबर आणि व्हिटॅमिन ई चा एक चांगला स्रोत. ही कृती स्टीफन वोंगच्या हार्टस्मार्ट चायनीज पाककृतीची परवानगीने दिली आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 243 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 275 मिली |
| सोडियम | 260 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |