आम्ही सर्वजण गिनीजला श्रीमंत, डब्लिन, आयर्लंडमध्ये उकडलेले गडद ठणकाणी म्हणून ओळखतो. हे जगातील सर्वात प्रसिद्ध ब्रॅंडपैकी एक आहे. गिनीज न केवळ एक महान पेय बनवते परंतु 170 वर्षांपेक्षा जास्त काळ त्याच्याबरोबर भोजन करित आहे आणि फक्त काळ्या सामग्रीची पिंट तयार करत नाही पण प्रत्यक्षात अन्न वापरले. गिनीज ब्रेडसाठी ही कृती फक्त एक उदाहरण आहे.
ही कृती सोडा ब्रेड कृती आहे, ज्यायोगे, यीस्टवर काटण्यास पसंत करणार्या कोणालाही बनविण्यासाठी आणि परिपूर्ण करण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. कृती गिनीज मसुद्याच्या कॉलसाठी आहे, परंतु ती एक समस्या असेल (म्हणजे, आपण पब विकत घेऊ शकत नसेल तर पब सुलभ नसेल तर) बाटलीबंद वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 दिड कप / 600 ग्राम सर्व मिक्स आट (साधा, संपूर्ण मलम)
- 1 ¼ कप / 150 ग्राम सर्व उद्देशाने आट (साधा पांढरा)
- दिड कप / 75 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ
- 2 दिड चमचे ब्रेड सोडा
- 2 ½ चमचे तपकिरी शुभवर्धक
- ¼ कप / 40 ग्रॅम नॉनस्टेड बटर
- 2 कप / 480 मिली दूध
- 3/4 कप / 200 मि.ली. काळा गुंडा (गुळ)
- दिड पिंट ड्राफ्ट गिनीज (टीप पहा)
ते कसे तयार करायचे
170 ° C / 350 ° F / गॅस 4 ते ओव्हन प्रीफेस करा आणि थोडेसे बटरमणी वरीचे कढीपत्ता व तेलवा.
- सर्व कोरड्या साहित्य मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा. तो बटर घालून कोरडी साहित्य मध्ये घासणे पर्यंत तो दंड ब्रेड क्रक्रम सारखी - मी मिश्रण सहज प्रती चिकट होऊ शकते म्हणून काम लवकर शिफारस, किंवा खूप उबदार हात वापरून मिश्र.
- दुध, काळे चपळ / खसमुळ आणि गिनीज जोडा. एक ओले dough तयार करण्यासाठी मिक्स करावे
- एक प्रमाणिक वडी कथील ओटून घ्यावी, ओले मळून ओव्हनमध्ये 40 ते 45 मिनिटे किंवा ब्रेड व्यवस्थित शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवा.
- कथील मध्ये 10 मिनिटे सोडा, नंतर थंड करण्यासाठी एक वायर रॅक वर बाहेर चालू. आपल्याला आवडत असेल तर थोडा उबदार असावा किंवा पूर्ण थंड होण्याची परवानगी द्या. खारट बीटीटी आणि आयरिश स्मोक्ड सॅल्मन, कोल्ड मेट्स किंवा चीजसह मधुर
मी हा रोटी आयर्लंडच्या दौर्यावर गिनीजच्या घरी, डब्लिन येथील गिनीज स्टोअरहाऊसमध्ये खाल्ली आणि रेसिपी तेथे सौजन्याने आली. भंडारगृह 84 वर्षे एक आंबायला ठेवा वनस्पती होते पण आता एक 7-मंजिरी अभ्यागत केंद्र आहे.
आपण आपल्या स्वयंपाकात गिनीज वापरून प्रयत्न करू इच्छित इतर पाककृती:
- गिनीज रेअरबिट, आपण आणि मला टोस्ट चीज पण गिनीजची जोडणी
- सुंदर, सर्वव्यापी गिनीज आणि एले पाई
आणि
कोण एक deliciously ओलसर चॉकलेट केक आवडत नाही? म्हणून जेव्हा गिनीजच्या गडद आणि पांढरे चमकदार नारिंगीचा एक भपका जोडला जातो, तेव्हा आपल्यासाठी ते-मरतात आणि खूप ओलसर गिनीज आणि ऑरेंज नारिंग चॉकलेट केक असतो.