कोबी रोल अनेक लोकांना एक आरामदायी अन्न आहेत. कोबी पाने एक herbed ग्राउंड गोमांस, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), आणि तांदूळ मिश्रण सह चोंदलेले आहेत ते एक समाधानकारक हार्दिक जेवण करणे सोपे आहे. माझे ग्रॅनी-मा नेहमी टोमॅटो ग्रेव्ही असलेले बरेच मॅश बटाटे वर कोबी रोल चालवले .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 मोठे संपूर्ण कोबी पाने
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 मोठा मीठ कांदा, कणीक आणि रिंग्ज मध्ये विभाजीत
- 1 (28 औन्स) ठेचलेला टोमॅटो
- 2 पाकळ्या लसूण, क्वार्टर्ड
- 2 कप पाणी
- 1 पाउंड ग्राऊंड बीफ (ग्राउंड चकची शिफारस)
- 1/2 पाउंड बल्क इटालियन सॉसेज
- 1/2 कप पाजलेला मधुर कांदा
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 2 teaspoons अजमोदा (ओग) वाळलेल्या, तळवे दरम्यान ठेचून
- 2 चमचे तुळस वाळलेल्या, तळवे दरम्यान ठेचून
- दाबली 2 लसूण पाकळ्या
- 1 अंडे, थोड्या प्रमाणात झालेला
- 1/4 कप टोमॅटो पेस्ट
- 1 कप तांदूळ, शिजवलेला अल dente आणि थंड
ते कसे तयार करायचे
- स्टीम किंवा मायक्रोवेव्ह कोबी पर्यंत पाने निविदा पर्यंत. थंड होऊ द्या पानांचा तळापासून कठीण दाणाचा 2 ते 3-इंच पाचर घालून विरघळत रहा. बाजूला ठेव.
- मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह तेल आणि स्थान सह मोठ्या डच ओव्हन तळाशी कोट. कांदे घाला आणि डगला लावा. ओनियन्स झाकून आणि घाम घाल, कधीकधी ढवळत नाहीत, कांदे मऊ आणि अर्धपारदर्शक आहेत. टोमॅटो , क्वार्टरड लसूण पाकळ्या आणि पाणी घाला. कधीकधी ढवळत सुमारे 15 मिनिटे उकळत रहा.
- दरम्यान, गोड गोमांस, इटालियन सॉसेज , ड्युस केलेले प्याज, मीठ, मिरपूड, ऑरेगानो, तुळस, दाबलेले लसूण, अंडी, टोमॅटो पेस्ट आणि तांदूळ एकत्र करा. मांसचे भाग 8 भागांमध्ये विभागणे.
- प्रत्येक मांस भाग कोबीच्या पानांच्या घुमटलेल्या टिपवर ठेवा. भरण्यासाठी पानाच्या वरच्या भागाला मिक्स करा, मध्यभागी कोबीच्या पानांच्या बाजूंना दुमडणे आणि भरणे बंद करणे.
- कोबीच्या एका खोल, जाड दांडी किंवा डच ओव्हनमध्ये शिडकाव करून ठेवा. टोमॅटो सॉस बरोबर मध्यम आचेवर सुमारे 1 तास शिजवून घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 438 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 92 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,163 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |