या साध्या काकडीला सॅलड रेसिपी उन्हाळ्यात उत्तम आहे जो सौम्य, ग्रील्ड फिशसारखी ट्राउट सारखी सर्व्ह करते. स्वयंपाकघर गरम करणे आवश्यक नसलेले एक थंड साइड डिश आहे. यामध्ये फक्त काही घटक आहेत, जेणेकरून कॅम्पिंग करतांना आपण घरापासून दूर असताना देखील हे तयार करू शकता. मासे पकडण्यासाठी कल्पना करा आणि हे ताजेतवाने भाज्या तयार करा.
आपण आपल्या स्वत: च्या cucumbers वाढतात आणि भरपूर पीक असल्यास, या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगामात असताना ते वापरण्यासाठी एक मार्ग आहे.
बडीशेप हा मच्छीसाठीचा पारंपारिक साथीदार आहे, परंतु सगळ्यांना चव आवडत नाही. आपण ते पूर्णपणे बदलू शकता आणि एक पूर्णपणे भिन्न चव साठी बडीशेप साठी chives, कोथिंबीर , मिंट, किंवा अजमोदा पहा आपण आपल्या बागेत काय प्रगती केली आहे आणि हे वापरून पहा जर उपलब्ध असेल तर तुम्ही वाळलेल्या वनस्पतींचा वापर करू शकता.
या कामासाठी सर्वोत्तम साधन म्हणजे कॅलबॉस्ड एकसमान, पातळ कापांमधे वेगाने कापण्यासाठी एक मँडोलिन . आपण प्राधान्य दिल्यास परंतु आपण चाकू वापरु शकता
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम काकडी (1/2/2 पाउंड)
- 1/2 कप जाड,
- ग्रीक-शैलीतील दही किंवा कमी-चरबीयुक्त आंबट मलई
- 2 tablespoons बडीशेप minced
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक झोळी किंवा चाकू सह cucumbers पील
- कंकडच्या फळ्यामध्ये एका मँडलोइनवर किंवा चाकूने 1/4 ते 1/8 इंच जाड काप कापून घ्या.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, दही आणि बडीशेप एकत्र करा. त्यांना पूर्णपणे एकत्र हलवा.
- काकडी घालून दही डाळ मिश्रण सह काकडी काप पूर्णपणे कट करण्यासाठी हलवा.
- सीझन मिठ आणि मिरपूड सह मिश्रण
- थंडगार सर्व्ह करावे. साइड सलाड म्हणून 4 ते 6 ची सेवा देते
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्तम तयारी एक दिवस आत eaten आहे.
दही किंवा आंबट मलईच्या देण्याअगोदर ते योग्य ठिकाणी येईपर्यंत थंड होण्यासाठी ठेवावे. हे लक्षात ठेवा की जर तुम्ही त्याला पिकनिक किंवा पॉट्लक्क ला आणत असाल
काकडी दही किंवा आंबट मलईच्या मिश्रणा नंतर काही द्रव तयार करतील, म्हणजे आपण सलाड थोडी पातळ असावे अशी अपेक्षा करू शकता आणि ते तयार झाल्यानंतर थंड आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 117 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 23 मिग्रॅ |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |