धीमी कुकर बर्गर सुरक्षित आहेत, रसदार, आणि स्वादिष्ट

मी माझे पूर्ण आयुष्य चांगले बर्गर खात आहे. 1 9 60 च्या दशकात माझ्या आईला जाणवले की दुर्मिळ जमीन गोमांस खाण्याची चांगली गोष्ट नाही. ती तिच्या काळाची वर्षे पुढे होती आम्हाला आता माहित आहे की ग्राउंड मीट रोगजन्य जीवाणूंना बंदर देतात जे लोक करू शकतात, आणि करू शकतात, लोकांना आजारी बनवू शकतात. अंडरकुक्कड ग्राउंड गोमांसोबत जोडलेले अनेक अन्नपदार्थ आजार झाल्या आहेत. सर्वात प्रसिद्ध 1 99 3 जेक इन द बॉक्स ई. कोलीच्या फैलावाने 400 लोक आजारी पडले आणि तीन मुले मारले गेले. त्या उद्रेकात बर्गर योग्य प्रकारे शिजवलेले नाहीत; बर्याच लोकांना फास्ट फूडकडे पाहण्याचा मार्ग बदलला.

म्हणून मी क्वचितच घरी बर्गरचे कूक बनवते आणि जेव्हा मी करतो, तेव्हा मला खात्री आहे की त्यांना अन्न थर्मामीटरने कमीतकमी 160 ° फॅ म्हणून शिजवले जाईल. समस्या आहे, ग्रिल वर करणे कठीण होऊ शकते. बर्गरला बर्न किंवा चिठ्ठ्या न करता किंवा कोरड्या गठ्ठ्यात न टाकता चांगली बळकट मिळवणे हे फार अवघड आहे. पण या समस्येला तोंड देण्यासाठी इतरही मार्ग आहेत!

आपण आपल्या बर्गर बेक करू शकता किंवा आपण त्यांना धीम्या कुकरमध्ये शिजवू शकता!

धीरो कुकर हे या कामासाठी एक परिपूर्ण वातावरण आहे. कमी, ओलसर तपकिरी मांस मांस पूर्णपणे व्यवस्थित करतात परंतु ते कोरले जात नाही. सॉस दिवाणखोर आणि मसालेदार आणि निविदा मांस करण्यासाठी परिपूर्ण पूरक आहे

मला या बर्गरला इंग्रजी मफिनवर सर्व्ह करावे, कस्तुचित ऍव्होकॅडो आणि कॅरीही सरस सॉससह अग्रस्थानी आला, परंतु आपण त्यांना आवडेल अशी कुठलीही सेवा करू शकता. प्रत्येक चाव्याव्दारे आनंद घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कांदा, बारीक minced
• 4 पाकळ्या लसूण, minced
• 1/2 कप मोहरी, वाटून
• 1 अंडे
• 1 (8 पौंड) करू शकता टोमॅटो सॉस
• 2 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
• 2 पाउंड 90% पाटसर गोमांस
• 1/3 कप मिरची सॉस
• 6 इंग्रजी मफिन, स्प्लिट आणि टॉस्टेड
• 3 अव्होकॅडो, सोलून, ओवा, आणि कटी बनवा

ते कसे तयार करायचे

एका मोठ्या वाडयात कांदा, लसूण, मोहरीचे 3 मोठे चमचे, टोमॅटो सॉसच्या 3 चमचे, आणि वॉरस्टर्सशायर सॉसमध्ये 1 चमचे आणि चांगले मिक्स करा. ग्राउंड बीफ घालून एकत्र होईपर्यंत ढीस पण नीट मिक्स करावे.

जमिनीवर बीफ मिश्रणाने सहा पेटी बनवा.

एक मध्यम वाडगा मध्ये उर्वरित मोहरी, टोमॅटो सॉस, Worcestershire सॉस, आणि मिरची सॉस एकत्र करा.

4 क्वॉर्ट स्कोअर कूकरमध्ये सॉससह ग्राउंड बीफ पॅटीज लावा, बर्गरच्या दरम्यान पुरेशी सॉस मिळविण्याची खात्री करून घ्या जेणेकरुन ते शिजवून चिकटत नाहीत.

झाकण ठेवून 5 ते 7 तासांपर्यंत कमी प्रमाणात शिजवावे किंवा बर्गर एक विश्वासार्ह मांस थर्मामीटरने तपासले असता 160 अंश फूट म्हणून नोंदणी करावी . सॉसचे बहुतेक भाग काढून टाकण्यासाठी स्प्रट्यूला किंवा स्लॉट चमचा वापरून धीम्या कुकरमधील बर्गर काढून टाका.

इंग्रजी मफिन, एव्होकॅडोस, बर्ड सॉजर्स, आपण इच्छित असल्यास, किंवा इतर मसाले घेऊन सर्व्ह करावे आणि सर्व्ह करावे.