बॉलासिक-हर्ब पोर्क टेंडरलॉइन

हे एक उत्कृष्ट डुकराचे मांस tenderloin पाककृती आहे. मृदू करणारे म marinade एक महान निविदाकरण एजंट म्हणून कार्य करते, त्याच्या तोंडावाटे परिणाम-वितळले होते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 डुकराचे मांस
• 1/2 कप (120 मि.ली.)
• balsamic व्हिनेगर
• 1/4 कप (60 एमएल) ऑलिव्ह ऑइल
• ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 6 मोठ्या sprigs
• ताज्या सुगंधी द्रव 6 मोठ्या sprigs
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. डुकराचे मांस 6 ते 8 1 इंच चक्रात ठेवावे. एक संशोधनात्मक प्लास्टिक पिशवीमध्ये डुकराचे ठिकाण ठेवा. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती च्या sprigs जोडा. एक लहान वाडगा उर्वरित साहित्य एकत्र करा. डुकराचे मांस, सीलबॉग्ज प्रती मिश्रण घालावे, आणि 4 ते 12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate करण्याची परवानगी.

2. मध्यम गॅस साठी ग्रिल Preheat. डुकराचे मांस आणि भांडे वर जागा काढा रिझर्व्ह अमादी 7 मिनिटे मिरीनीड आणि कुस्कर बारीक वाटून घ्यावा.

डुकराचा बंद करा आणि अतिरिक्त 7 मिनिटे शिजवा. जेव्हा मांस 140 डिग्री फ / 60 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते तेव्हा ते ग्रीलमधून काढून टाका आणि सर्व्ह करावे. कोणतीही उरलेली अलंकार टाकून द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	216
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	8 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	56 मिलीग्राम
सोडियम	49 मिली
कर्बोदकांमधे	5 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	20 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)