हे क्लासिक क्रेओल सॉस टिशॅटो, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बेल मिरी, कांदे, आणि लसूण, हंगाम, वनस्पती, आणि इतर घटकांसह केली जाते. अधिक चवसाठी ह्या सॉसची वेळ एक किंवा दोन तास आधी बनवा.
कोथिंबीर सह सॉस वापरा, काही तळलेले वांगी एग्प्लान्ट चमचा, किंवा चव आणि बेअर चिकन स्तनांना चव आणि रंग जोडण्यासाठी वापरा.
हे देखील पहा: सीझनमध्ये क्रेओल सॉस
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 मोठा लवंग लसूण (minced)
- 1/4 कप कांदे (बारीक चिरून, 1/2 मध्यम कांदा)
- 1/4 कप हिरव्या भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1/4 कप पिवळी किंवा लाल भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (चिरलेला)
- 1/2 चमचे पेपरिका
- 1 1/2 चमचे
- क्रेओल सॉसिंग
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 1/2 चमचे वाळलेल्या पानांचे oregano
- 1/2 चमचे पानांचा तुळस वाळलेल्या
- 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- 1/4 चमचा गरम मिरी सॉस
- 1/4 चमचे ताजमूळ मिरपूड
- 1 प्रत्येकास (14.5 औंस प्रत्येक) रस सह diced टोमॅटो शकता
- 1 करू शकता (अंदाजे 1 2/3 कप)
- चिकन स्टॉक (किंवा
- भाजीपाला स्टॉक )
- 4 हिरव्या ओनियन्स (बहुतेक हिरव्या रंगात तुकडे केलेले)
- 1 उबदार चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 2 tablespoons बटर
ते कसे तयार करायचे
- मंद आचेवर मध्यम आचेवर मध्यम आचेवर एक वाफ काढावी.
- चिरलेला लसूण, कांदा, मिरची आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा. फक्त निविदा पर्यंत 5 ते 7 मिनिटे भाज्या घालाव्यात.
- दरम्यान, एक लहान कप मध्ये पेपरिका, क्रेओल सॉसिंग, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण), अजमोदा (ओवा), तुळस, वूस्टरशायर सॉस, गरम सॉस आणि ग्राउंड मिरर एकत्र करा.
- भाज्या मध्ये टोमॅटो नीट नीट ढवळून घ्यावे नंतर मसाला घालून मिश्रण घालावे. 1 मिनिट लांब शिजवणे.
- चिकन किंवा भाज्या भांड्यात घालून उकळी आणा. कढीपत्ता हिरव्या ओनियन्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 10 मिनिटे उकळले, उघडलेले राहू द्या. बहुतेक द्रवपदार्थ दूर शिजतील.
- सॉसमध्ये मिसळून मिसळून टोमॅटोची पेस्ट लावा.
- उष्णता काढा आणि 2 tablespoons बटर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मासे, समुद्री खाद्य, चिकन किंवा इतर मांससह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 141 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |