गवत-फेड, सेंद्रीय आणि फ्री-सीझन - या अटींचा अर्थ काय आहे? मांसाच्या लेबलांना या मार्गदर्शनासह मांसच्या काउंटरची जाणीव बनवा. आपण पाहू शकता की यापैकी बरेच सामान्य लेबले अस्पष्ट किंवा असत्यापित आहेत. विशिष्ट मानकांसोबत उभी केलेले मांस खरेदी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे उत्पादक किंवा शेतीचा शोध घेणे जेणेकरून आपल्यासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या पद्धतींचा अवलंब केला जातो.
पोल्ट्रीसाठी "फ्री-रेंज" (किंवा "फ्री-रोमिंग") साठी मानक आहेत, परंतु इतर मांस साठी नाही. "फ्री श्रेणी" लेबल केलेल्या कोंबड्यांकडे घराबाहेर प्रवेश असणे आवश्यक आहे, परंतु हे गरवळा नसणे आणि गलिच्छ किंवा रेवयुक्त भाग किंवा कंक्रीटचा एक स्लॅब देखील असू शकतो. कोंबडीचे नेतृत्व करणे आपल्यासाठी महत्त्वाचे आहे, तर शेतातील उत्पादकांना लेबलवर संशोधन करा.
अंडी किंवा मांसाहंगाशिवाय अन्य मांसवर लागू करताना "विनामूल्य श्रेणी" साठी कोणतेही कायदेशीर मानक नसल्यामुळे, त्या उत्पादनांवर जेव्हा लेबलचे कोणतेही दात नसते. बर्याच बाबतीत, तथापि, याचा अर्थ असा होतो की जनावरे घराबाहेर पोहोचतात.
त्यांच्या स्वत: च्या साधने सोडले, गुरेढोरे त्यांच्या संपूर्ण जीवन गवत खाणे होईल परंपरागत गोमांस (आणि सेंद्रीय गोमांस भरपूर) धान्य वर चरणे करण्यासाठी त्यांच्या जीवनाच्या शेवटी बरेच पोसणे आणले जातात. फक्त गवत वर उठविले गेले आहे की गुरेढोरे पासून गोमांस कमी भरल्यावरही चरबी आणि धान्य-तयार गोमांस जे अधिक पोषक कमी आहे
USDA गवत फेड गोमांस फक्त एक गवत आहार आणि चराचर वर्ष-गोल प्रवेश आहे. तृतीय-पक्षीय सत्यापनाशिवाय हा कार्यक्रम स्वैच्छिक आहे. "100% गवत-फेड" किंवा "गरुड पूर्ण" वाचणार्या लेबले आणि तृतीय पक्षाद्वारे सत्यापित केलेले लेबल, जसे अमेरिकन ग्रेसफेड असोसिएशन, याची खात्री करतील की गोमांस केवळ गवत आणि पेंढायुक्त तृणधान्य आहे.
03 ते 08
नैसर्गिक
पाश्चात्य डुकरांना प्रवास इंक / गेटी प्रतिमा "नैसर्गिक" हे, मांस वरील सर्वात दिशाभूल करणारे लेबल आहे. USDA "नैसर्गिक" आणि "सर्व-नैसर्गिक" परिभाषित करते जे कमीत कमी प्रक्रिया केलेले आहे आणि त्यात कोणतेही संरक्षक किंवा कृत्रिम घटक नसतात हे सर्व ताजे मांस सर्व खरे आहे असल्याने, या लेबल तुलनेने अर्थहीन आहे.
04 ते 08
नैसर्गिकरीत्या वाढले
"नैसर्गिकरित्या वाढविले" साठी मानकांचे USDA ने विकसित केले जात आहे. असे गृहीत धरले तर ते हॉर्मोन्स, प्रतिजैविक आणि जनावरांच्या उत्पादनास मनाई करतात. सध्या, या लेबलचे कायदेशीर अर्थ किंवा तपासण्यायोग्य मानक नाहीत.
05 ते 08
नाही प्रतिजैविक
निर्मात्यांनी कागदपत्रे सादर करणे आवश्यक आहे की जनावरे "एंटिबायोटिक्स शिवाय वाढलेली" त्यांच्या बीफला लेबल करण्यासाठी कोणत्याही एंटिबायोटिक्सचा वापर करीत नाहीत परंतु कोणतीही तिसरे-पक्षीय सत्यापन किंवा चाचणी नाही. त्याच चिकन आणि डुकराचे मांस साठी खरे आहे.
06 ते 08
हार्मोन्स नाही
निर्मात्याच्या म्हणण्यानुसार "कोणतीही हॉर्मोन्स नसावी" असे लेबल केलेल्या मांसला वाढीची संप्रेरके दिली जात नाहीत. उत्पादकाने त्या कागदावर त्या प्रभावाची अंमलबजावणी करणे आवश्यक आहे, परंतु ती तिसऱ्या-पक्षाने सत्यापित केलेली नाही.
"मांस मुक्त" किंवा "हार्मोन नाही" असे लेबलेवर संशयास्पद रहा, कारण सर्व मांसमध्ये नैसर्गिकरित्या होणारे हार्मोन्स असतात जे प्राणी जिवंत आणि कार्य कसे करतात याचे एक भाग आहेत.
07 चे 08
सेंद्रीय
ऑर्गेनिक मांस साठी USDA- प्रमाणन पशुधन वाढवण्याच्या मध्ये वाढ संप्रेरक, प्रतिजैविक, अनुवांशिकरित्या सुधारित फीड, किंवा पशु उत्पादने वापर प्रतिबंधित करते. त्या पलीकडे जाणा-या, त्या प्राण्यांच्या उपचाराच्या किंवा जिवंत वातावरणाशी निगडीत नाही.
08 08 चे
पाश्चात्य
"पेस्टर्ड" साठी कोणतेही कायदेशीर प्रमाण नाही, परंतु प्रामुख्याने त्या प्राण्याला प्रामुख्याने थेट चरागावर उभे केले गेले आहे जिथे कुरणे झुडूप आणि डुकरांना रूट करू शकतात.