पीच राज्य मध्ये स्थानिक खाणे
जॉर्जिया पीच आणि पेकान जागतिक स्तरावर प्रसिद्ध आहेत, परंतु आइस क्रीम आणि पेकन पाईपेक्षा जॉर्जियामध्ये स्थानिक पातळीवर खाण्याची अधिक काही आहे. जॉर्जिया मध्ये स्थानिक अन्न उत्साही बरेच आहेत. समान मनाचा लोकांना शोधण्यासाठी, घटना आणि अधिक स्त्रोतांसाठी धीमी अन्न अटलांटा तपासा
01 ते 04
जॉर्जिया हंगामी फळे आणि भाजीपालाव्हिंटेज वाईन टोमॅटो फोटो © मॉली वॉटसन जॉर्जियाचा सौम्य हिवाळा आणि लांब, मंद गतीने होणारा हंगाम म्हणजे अनेक फळे आणि भाज्या देशातील इतर भागांपेक्षा जास्त लांब पंपांसाठी उपलब्ध आहेत. अर्थात, हिरव्या भाज्या, भेंडी आणि सोयाबीनसारखे दक्षिणेकडील आवडीचे प्रमाण व्यापक स्वरुपात उपलब्ध आहे, जसं आपण जॉर्जिया हंगामी फळे आणि भाजीपाला या मार्गदर्शनासह पाहू शकता.
02 ते 04
जॉर्जिया किसान बाजारपेठबाजारातील पीच. फोटो © समीरा Sharezay / आईईएम / गेटी प्रतिमा शेतकरी बाजारपेठेत मोठी आणि छोटी बाजारपेठ असलेल्या जॉर्जियाची राज्य आहे, त्यापैकी बहुतेक स्थानिक आणि निरंतर वाढलेले उत्पादन तसेच पेअरटेअर मांस आणि अंडी आणि स्थानिक पातळीवर कापणी केलेल्या मधमागे विक्री करतात. सर्वत्र बाजारपेठ आहेत; किसान बाजारपेठेतील खरेदीसाठी या टिपा सह प्रारंभ करा.
04 पैकी 04
जॉर्जिया पीचउन्हाळ्यातील झी पिच फोटो © मॉली वॉटसन जॉर्जिया पीच प्रसिद्ध आहेत - झाडे आणि लाक्षणिक विषयावर वाढणारी शाब्दिक प्रजाती "दक्षिणी घंटा" म्हणूनही ओळखली जातात! आम्ही येथे फळ सह स्वतः चिंता करू. पीचेस पैकी सुमारे 40 जातींना संपूर्ण जॉर्जियामध्ये पीक घेतले जाते, परंतु व्यापारातील पीक केंद्रक्षेत्रात केंद्रित आहे.
पिवळ्या आलेले peaches साठी सोनेरी पिवळा एक अगदी पार्श्वभूमी रंग, आणि पांढरा देह peaches साठी पिवळा creamy पहा. लक्षात घ्या की काही पीचांचे लाल लालसरपणा गुणधर्म पुष्टपणे दर्शवत नाही. पिच कशी निवडावी, साठवा आणि वापरावी ते शिका
04 ते 04
जॉर्जिया पेस्टर्ड व ग्रस फेड मीट्स
गोमांस गुरे फोटो © वॉल्टर बी. मॅकेन्झी / गेट्टी प्रतिमा रीजनेटिव्ह शेती आणि पशुपालन पद्धतींनुसार जॉर्जियामध्ये अनेक शेतात घर आहे. आपण त्यांच्याकडून गवताळ व चरबीयुक्त मासे शोधू शकता किंवा त्यांची स्थानिक बाजारपेठेत उत्पादने शोधू शकता.
- निसर्गाच्या सौम्य फार्म मांस CSA मर्यादित सदस्यता आहे आणि सहसा प्रतीक्षा आवश्यक आहे, परंतु त्यांच्या वारसा टर्की आणि गवत-फेड गोमांस देखील शेत आणि क्लब खरेदी माध्यमातून विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत.
- व्हाईट ओक चराचर प्रामुख्याने गोमांस देतात आणि पब्लिकिक्स मार्केटद्वारे विकले जातात.
- कार्लटन फार्म हा गवत-फेड बीफ, पेस्टर्ड पोल्ट्री आणि डुक्कर तसेच सेंद्रीय भाज्या विकतो. ऑर्डर ऑनलाइन किंवा त्यांच्या CSA मध्ये सामील व्हा.