एक तुटलेली थाई लसूण सॉस मध्ये भव्य, (फळ) रसदार झिंगणे ढवळणे-तळलेले च्या चव आनंद घ्या. ही कृती सोपी आहे आणि त्यासाठी केवळ 15 मिनिटे लागतील.
खार-मिठाई, गारपीदार आणि थोडे मसालेदार, आठवड्याचा कोणत्याही रात्री पोहचण्यासाठी हा एक परिपूर्ण डिश आहे. एखाद्या पाखंडी किंवा बोटांनी अन्न म्हणून पार्टी करण्यास देखील पुरेसे आहे. जरी आपल्या मुलांनी त्याकरता जंगली होऊन जाऊ शकाल, परंतु आपण मसाल्याची कर्कटी काढण्यासाठी मिरची कमी करू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Marinade साठी:
- 1 1 / 2-2 चमचे ऑईस्टर सॉस (थाई ऑईटर सॉस किंवा ली कुमार कि)
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे
- फिश सॉस
- 1 चमचे तपकिरी शुगर
- 4-6 पाकळ्या लसूण (चवीपुरते मिठ)
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 लाल तिखट मिरची (minced, किंवा 1/3 चमचे सुक्या मिरची वाळलेल्या; चवीनुसार)
- नीट ढवळून घ्यावे साठी:
- 12-15 माध्यमिक मोठ्या कोळंबीसाठी (किंवा कोळंबी, तितलीभाजलेले, कवच काढले किंवा सोडले जाऊ शकतात)
- 2-3 चमचे तेल (ढवळत-तळण्यासाठी)
- अलंकार: 1 लिंबाचा (पट्टा मध्ये कट)
- अलंकार: 1/2 कप धणे (ताजे)
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये, ऑईस्टर सॉस , सोया सॉस, फिश सॉस, ब्राऊन शुगर, लसूण, लिंबाचा रस आणि मिरचीचा मिरर एकत्र करा. साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- कोळंबीवर चिंचवड ठेवा आणि कोट चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- एक कढईत किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. एकदा गरम झाल्यास, कोळंबीबरोबर कोळंबी घालावे.
- 2 ते 3 मिनीटे झाकण ठेवून किंवा चिंधी ढीग होईपर्यंत आणि गुलाबी पर्यंत ते सॉसपासून थोडे हलके केले जातील. अतिशकळ होणे टाळा किंवा झींगा रबरी बनवेल
चवीनुसार सॉसची चाचणी घ्या आणि खारट-मिठाचे संतुलन प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक असलेले समायोजन करा. जास्त साखर असल्यास जास्त साखर घाला. जर खूप खारट किंवा गोड असेल तर अधिक लिंबाचा रस घाला.
दोन मार्गांनी त्याची सेवा करणे
हे झिंगा तळणे-तळणे एकतर दोन लोकांसाठी एक प्रकाश प्रवेशद्वार किंवा समूह साठी क्षुधावर्धक म्हणून उत्तम प्रकारे कार्य करते. एकतर मार्ग, तो एक उत्तम सादरीकरण करण्यासाठी plated जाऊ शकते.
डिनर किंवा दुपारच्या जेवणा-या साठी: फक्त कोळंबीवर लावलेल्या भट्टीवर सरकवून घ्या आणि धणे व शिंपडा करा आणि अतिरिक्त ताज्या मिरची (वापर केल्यास). बाजूला लिंबू किंवा लिंबाचे श्लेष घालावे, आणि तांदूळ किंवा क्रुस्टाइन फ्रेंच मेंढीची भाकरी वापरा.
पार्टी सेवेसाठी किंवा क्षुधावर्धक म्हणून: चिंधीला पॅनच्या बाहेर काढण्यासाठी चिमटे वापरा, ज्यामुळे सॉस परत पॅनमध्ये परत येऊ शकते. कोळंबीच्या वर असलेल्या सपाट पट्टीवर शेपूट व्यवस्थित लावा आणि त्यांना प्रत्येकासाठी टूथपीक लावा जेणेकरून त्यांना सोयीस्करपणे खाणे शक्य होईल. ताट्यावर सॉस घाला आणि ताजे धणे घेऊन शिंपडा. चुना वेदमेज सह अलंकार
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 94 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 2,009 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |