पनीर विकणार्या न्यूयॉर्क शहरातील डझनभर व दर्जेदार खाद्यपदार्थांची दुकाने आहेत. या छोट्या छोट्या दुकानांना मी "चीज अनुभव" म्हणतो - एक व्यापक आणि / किंवा काळजीपूर्वक काढलेले निवड, ज्ञानी कर्मचारी आणि अद्वितीय वातावरण.
सक्सेलबाई ही एसेक्स सेंट मार्केटमध्ये पिंट-आकाराचे स्टॉल आहे जी उत्तर अमेरिकेतील अमेरिकन फार्मस्टेड चीजवर केंद्रित आहे. निवड ऋतु सह पुनरावृत्त आणि आपण नेहमी आपण चीज दुकाने मध्ये कधीही पाहिले एक चीज सापडेल कर्मचारी अनुकूल आहे आणि त्यामुळे ग्राहक आहेत; छोटी चीज केसच्या समोर नेहमी संभाषणे बाहेर पडतात. मालक, ऍनी सॅक्सेलबाई, मुरे चेझ शॉप येथे सुरु झाली आणि अमेरिका आणि परदेशातील अनेक लहान डेअरी शेतात काम केले.
फेअर वेर एक किराणा दुकान आहे ज्यात एक चीझ डिपार्टमेंट आहे जसे इतर कोणतीही नाही. "हम आविष्कृत चिज" चा त्यांचा दावा आहे की तो वरच्या पातळीवर थोडा असतो, पण प्रमाणात आणि गुणवत्तेच्या स्वरूपातील ते त्यांच्या स्वत: च्या लीगमध्ये आहेत. फेअरवे येथे चीज कार्यक्रम स्टीव्हन जेनकिन्स, मास्टर चीज मॉंजर आणि "पनीर प्राइमर" च्या लेखकाने लाथ मारला होता.
स्थान:
अप्पर वेस्ट साइड: 2127 ब्रॉडवे 74 व्या सेंट येथे (अधिक स्थान मॅनहॅटनच्या बाहेर)