ऑयस्टर सॉस म्हणजे काय?

ऑयस्टर सॉस हा जाड, तपकिरी सॉस असून त्याची गोड, खारट आणि मातीची चव आहे. ऑयस्टर सॉस ही व्हिएतनामी, थाई आणि केनटोनीज खाद्यपदार्थांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे. हे जाड, चवदार सोंड उममीने भरलेले आहे, जे ते एक्स्टो ओम्फमध्ये जोडलेले कोणतेही कृती देते.

ऑयस्टर सॉसमध्ये काय आहे?

पारंपारिकपणे, जस्तूत एक जाड, तपकिरी, तीव्रतायुक्त चटणीमध्ये कॅरमेलाइझ होईस्तोवर पाण्यात हळूहळू शिंपल्यानुसार ऑईस्टर सॉस बनते.

आज, अशीच चव अधिक वेगाने आणि कमी पैशासाठी तयार करण्यासाठी अनेक शॉर्टकट तयार करण्यात आले आहेत. ऑयस्टर सॉसेस हे आज साधारणपणे साखर आणि मीठ यांच्या साहाय्याने तयार केले जातात आणि कॉर्न स्टार्च सह मोहरी होतात . नंतर ऑयस्टरचे अर्क किंवा ऍसेजेस वापरतात ते बेस सॉस ला चव घालण्यासाठी. सोया सॉस आणि एमएसजी सारख्या अन्य पदार्थांना चव वाढवण्यासाठी आणि रंग जोडण्यासाठी देखील जोडले जाऊ शकते. ऑयस्टर सॉसची गुणवत्ता चव अत्यंत प्रभावित करेल.

ऑईस्टर सॉसची शाकाहारी आवृत्ती उपलब्ध आहे आणि खोल, मातीचा चव पुरवण्यासाठी मशरूमचा वापर केला जातो . मशरूम, विशेषतः ऑईस्टर मशरूम, वास्तविक कस्तूरी प्रमाणेच उच्च दर्जाची उमामी स्वाद असतात.

ऑयस्टर सॉस कसा आवडतो?

ऑयस्टर सॉसमध्ये समृद्ध आणि मादक द्रव्यांसह मधुर आणि खारटपणात चांगला संतुलन आहे, ऑस्टर्पर कपात किंवा अर्क यांचे धन्यवाद. ऑयस्टर सॉसची गुणवत्ता अत्यंत चव वर परिणाम करेल. लोअर क्वालिटी ऑईस्टर सॉस कृत्रिम ऑईस्टरचे मच्छिमार वापरु शकतात, तर उत्कृष्ट ऑईस्टर सॉस फ्लेवरिंगसाठी केवळ वास्तविक ऑईस्टर कपात वापरतात.

ऑयस्टर सॉस कसे वापरले जाते?

ऑयस्टर सॉस विविध प्रकारचे ऍप्लिकेशन्ससाठी वापरले जाते, ज्यामध्ये नूडल्स, भाज्या आणि मिक्स फ्राईजसाठी ड्रेसिंगचा समावेश असतो, किंवा इतर सॉस आणि मार्निनड्ससाठी आधार म्हणून. ओझ्टर सॉस देखील कधीकधी चव आणि व्हिज्युअल अपीलसाठी सुशी रोलवर झिरपून जाते .

ऑयस्टर सॉस कुठे खरेदी करावी?

अमेरिकेतील आशियाई खाद्यपदार्थांची वाढती लोकप्रियता सह, ऑईस्टर सॉस हे अनेक प्रमुख किराणा दुकानांमध्ये, आंतरराष्ट्रीय गलबत मध्ये, इतर आशियाई सॉस आणि मसाल्यासह आढळू शकते.

एखाद्या जातीय किंवा आशियाई बाजारपेठेत खरेदी केल्याने ऑयस्टर सॉस ब्रँड, जाती आणि गुणवत्तेची निवड मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध होईल.

उघडल्यानंतर, ऑईस्टर सॉस एखाद्या हवाबंद कंटेनरमध्ये refrigerated ठेवावे. व्यवस्थित संग्रहित केल्यावर, ऑईस्टर सॉस तीन ते सहा महिन्यांपासून चांगले राहावे. कॅनडामध्ये किंवा इतर नॉन-रिससिलजेट कंटेनरमध्ये खरेदी केलेल्या ऑयस्टर सॉसला स्टोरेजसाठी संशोधनायोग्य कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करावे. जर आपल्या ऑईस्टर सॉसमध्ये रंग बदलला किंवा बंदचा स्वाद वाढला तर ते सोडले पाहिजे.