हे सोपे चेंडर चीज सॉस रेसिपी एक साध्या पांढर्या सॉस बेस आणि कांद्याची चीज सह तयार आहे धुवून टाकल्या गेलेल्या चीडची ही कृती वापरून पहा किंवा कोंडर आणि मोंटेरी जॅक्स चीजच्या मिश्रणाचा वापर करा.
फुलकोबी, हिरव्या सोयाबीन, ब्रोकोली किंवा इतर भाज्या, पास्ता (मकारोनी आणि चीज), तांदूळ, किंवा इतर कोणत्याही पदार्थांमध्ये या क्लासिक शेडर चीज सॉस वापरा. आपण शीर्ष nachos करण्यासाठी सॉस वापरत असाल तर काही peppers किंवा मसालेदार मेक्सिकन चीज मिश्रण जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons बटर
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे कोरडे मोहरी
- 1/8 चमचे ग्राउंड ब्लॅक (किंवा पांढरे मिरी)
- 1 1/2 कप
- दूध (किंवा प्रकाश क्रीम )
- 1 कप किसलेले चीडर चीज (सौम्य किंवा तीक्ष्ण)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-कमी उष्णता ओव्हनमध्ये एका कढईत मटण वितळून घ्या; उष्णता दूर करा पिठ, मिठ, कोरड्या मोहरी, आणि मिरची मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 1 मिनीट लांब आलेले दांडे बारीक चिरून ठेवावे. हळूहळू दूध किंवा हलक्या क्रीम जोडा, चांगले मिसळून होईपर्यंत ढवळत.
- जाड आणि गुळगुळीत होईपर्यंत, सतत ढवळत, स्वयंपाक चालू ठेवा. कमी आणि उकळण्याची, 5 मिनिटे ढवळत करण्यासाठी उष्णता कमी करा.
- पनीर वितळले पर्यंत चीज आणि शिजवावे, ढवळत होईपर्यंत, सॉस चिकट व चांगले मिसळलेले आहे.
- पास्ता किंवा भाज्या सह सर्व्ह करावे
कृती सुमारे 2 कप चीज सॉस बनवते.
विविधता
- रंग आणि चव साठी चीज सॉस करण्यासाठी diced pimientos जोडा
- सॉसमध्ये लाल तिखट आणि लसूण पावडरचा डॅश घाला.
- एक स्मोक्नी-फ्लेवडर्ड सॉससाठी स्मोक्ड सीडर वापरा.
- टेक्स-मेक्स शैली डिशमध्ये सॉस वापरत असल्यास मिरचीचा मिरचीचा वापर करा आणि तिखट मिरची घाला.
टिपा आणि कल्पना
- मकारोनी आणि चीज: एक द्रव मकरोनी आणि चीज बनविण्यासाठी, 3 ते 4 कप शिजवलेल्या आणि निचरा मकरोनीसह सॉस लावा. एक buttered बेकिंग डिश हस्तांतरित आणि buttered breadcrumbs आणि अधिक चीज सह Top, इच्छित असल्यास एक 350 फॅ ओव्हन मध्ये बेक करावे बबली आणि कोकम (वापर केल्यास) दुपार होईपर्यंत 20 ते 25 मिनिटे.
- ब्रोकोली सह चोंदलेले बेक्ड बटाटे: निविदा पर्यंत 4 ते 6 मोठ्या russet बटाटे बेक करावे. बटाटे उघडून त्यात बटाट्याचे तुकडे हलवा. प्लेट्सवर क्रमानुसार लावा. ब्रोकोलीवर गरम शिजवलेले ब्रोकोली आणि कणीक चीज सॉससह शिजवणे.
- चिकन किंवा तुर्की सँडविच पिघळणे : एका बेकिंग शीटवर टोस्टचे 4 जाड काप व्यवस्थित करा . टर्की किंवा चिकन कापांसह टोस्टचे प्रत्येक स्लाईस आणि टोमॅटोचा एक भाग चीज सॉससह रिमझिम आणि नंतर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शीर्षस्थानी उकडलेले आणि चीज सॉस झाडाखाली होईपर्यंत ब्रॉयलरखाली ठेवा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 364 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 92 मिग्रॅ |
| सोडियम | 390 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |