भाजीपाला साठी एक जलद चीज सॉस कसे

चीज सॉस भाज्यांना चव आणि समृद्धता जोडते आणि विशेषत: शिजवलेले ब्रोकोली, फुलकोबी, गाजर आणि इतर अनेक भाज्या

मकरोनीसाठी- किंवा दुसर्या प्रकारचे पास्ता-आणि पनीर चारसाठी, सुमारे 8 औन्स मकरोनीचा वापर करा आणि ही चीज सॉस रेसिपी दुप्पट करा. हॉट पनीर सॉससह गरम पका आणि निचरा पास्ता टॉस करा आणि बटरक्रंब टॉपिंगसह 350 फॅ ओवनमध्ये सर्व्ह करा किंवा बेक करा.

ही कृती 1/4 कप चीज सॉसची बनवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे लोणी
• 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
• 1/2 चमचे ग्राउंड मोहरी
• जायफळ च्या डॅश, पर्यायी
• 3/4 ते 1 कप दूध, हलके क्रीम, किंवा अर्धा आणि अर्धा
• 1 कप (4 औन्स) चिचैवार चीर्ड किंवा चेंडर आणि कोल्बी किंवा मोंटेरी जॅकचा मिश्रण
• कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम गॅस चेंडू एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवून खाय 2 मिनिटे, सतत ढवळत, पीठ आणि कूक जोडा.
2. कोरड्या मोहरी आणि जायफळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
3. हळूहळू 3/4 कप दुध मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि सॉस जाड होईस्तोवर शिजवताना सुरू ठेवा, सतत ढवळणे (पनीर आणखी सॉस जाड करेल).
4. कचरा पेंडीमध्ये घालून पक्की मेल्टेड होईस्तोवर शिजवताना, रसातल चालू ठेवा आणि सॉस मऊ आणि बुडबुड बनवा. थोड्या जास्त प्रमाणात दुधात ढवळणे-काही वेळी काही चमचे - जर आपण पातळ निरपेक्षता मिळवाल तर
5. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

विविधता

परमानन सॉस: चिचैवार शेडर चीजऐवजी 1/2 ते 3/4 कप किसलेले चीज चीज सॉस मिश्रणात घालावे.

चेंडर बीअर सॉस: बिअरच्या सहाय्याने सुमारे निम्मा दूध किंवा मलई पुनर्स्थित करा आणि तीक्ष्ण केडरची चीज वापरा.

मसालेदार चीज सॉस: फ्रॅंक किंवा टेक्सास पेटीसारखे 1 चमचे गरम सॉस टाका आणि पेपरिकाचे तुकडे आणि जायफळ वगळा.

बुरिटोस किंवा बर्गर वर सॉस झटका.

जॅलपिनो पनीर सॉस: कृतीमध्ये मिरपूड जॅक पनीर वापरुन लसूण पावडरची डॅश, मिरची पूडची डॅश, आणि बारीक चिरलेला जलापेनो मिरचीचा चमचे वापरा. जायफळ वगळणे हा फरक नाचोससाठी चांगला सॉस आहे.

पिमिनेटो चीज सॉस: ड्रेस्ड पिमिएन्टसचा एक निचरा 2-औन्स जार किंवा 4 औन्स जारचा अर्धा-सॉस मिश्रणासह वार्वर्सशायर सॉसच्या डॅशसह जोडा. जायफळ वगळणे

चेंडर लसूण सॉस: आट घालावे आणि तीक्ष्ण केडरची चीज वापरण्यापूर्वी आपण 1 मिनीट आधी बटर मध्ये लसणीचे एक लहान लवंग (बारीक बुडबुडे) परतावे. जायफळ वगळणे

चेंडर सरसोड डिपा: दुध किंवा क्रीम 2/3 कप कमी करा आणि जायफळ वगळा. डिझन मोहरीच्या दोन चमचे जोडा.

ग्रूइर सॉस: कोरडे मोहरी वगळा आणि जायफळ घाला. चेंडरची चीज ऐवजी खरबरीत ग्रेयरे वापरा हे crepes किंवा चोंदलेले बेक्ड चिकन साठी एक छान सॉस आहे