पपा rellena मॅश बटाटा पॅनकेक्स प्रमाणेच मजेदार आराम अन्न आहे, पण एक आश्चर्य ग्राउंड गोमांस केंद्र सह. खरं तर, हे उरलेले मॅश बटाटे वापरणे एक उत्कृष्ट कृती आहे प्रथम, आपण एक अनुभवी ग्राउंड गोमांस भरत तयार करा, जो इंपॅनाडा भरते आहे. मग आपण चिकणमाती जमिनीवर गोमांस भिजवलेले बटाटे भुरभूर बनवून संपूर्ण वस्तू एका आयतात्म्याच्या आकारात बनवा - मुळात, आपण ते बटाट्याच्या रूपात दिसावे !! कॉक्रोकेट हे सोनेरी आणि तपकिरी होईपर्यंत ते तळलेले असते.
लहान मुलांना विशेषत: हा जेवण आवडते, विशेषतः बाजूला टोमॅटो चे टोप सह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 अंडी
- 3 पाउंड पिवळे बटाटे (किंवा सुमारे 6 मध्यम बटाटे)
- 1/2 कप कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे
- आजी मिरप (minced; किंवा अंजीर मिरची पेस्ट, किंवा चवीपुरते मिठ मसाल्याचा जेलपिनो)
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे पेपरिका
- 3/4 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 3/4 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1/3 कप बेदाणे
- पर्यायी: 1/3 कप हिरव्या जैतून (चिरलेला)
- 1/2 कप मैदा (धूळ झाडून किंवा अधिक किंवा आवश्यकतेनुसार)
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे मिरची (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- उकळत्या पाण्यात अंड्यातून एक उकडलेले ठेवा आणि बाजूला ठेवा. इतर अंडे रिझर्व करा
- एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा उबदार बटाटे शिजवून घ्यावे जोपर्यंत ते कातडे असतात.
- बटाटे स्वयंपाक करीत असताना, मऊ व सुवासिक होईपर्यंत तेलामध्ये कांदे, लसूण आणि अजी मिरचीची शिजवा.
- त्यात जिरे आणि पेपरिका घालून 2 मिनिटे शिजू द्या. जमिनीवर बीफ घालून ढवळावे.
- गोमांस मटनाचा रस्सा आणि मनुका घालून 10 ते 15 मिनिटे अधिक उकळत रहा. वापरत असल्यास, हिरव्या जैतुनाच्या ढवळा.
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह सीझन मिश्रण. उष्णता काढा आणि थंड होऊ द्या.
- जेव्हा बटाटे शिजवले जातात, तेव्हा त्यांना एका चाळणीत काढून टाका. ते हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असल्यास, त्यांना सोलून घ्या आणि त्यानंतर बटाटे पुसून टाका (किंवा त्यांना बटाटा अस्सल वाटून देणे ). मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह मॅश बटाटे हंगाम. बर्याच तासांपासून, किंवा रात्रीत उघडी बटाटे चिरून घ्या.
- एकदा बटाटा फारच थंड झाला कि, आरक्षित अंडी मॅश बटाटेमध्ये नीट मिसळून घ्या. चिवट अंडी पील आणि सुमारे 6 तुकडे मध्ये चिरून घ्यावी.
- पापांची rellenas आकार: floured हाताने, एक हात सुमारे 1/4 कप मॅश बटाटे बद्दल ठेवा, आणि मध्यभागी एक विहीर करा. गोमांस मिश्रणचे 1-2 चमचे आणि कडकडीचे अंडे (पर्यायी) एक भाग भरा. गोमांसभोवती बटाटे मिसळावेत, पूर्णतः झाकण लावण्याकरता अधिक बटास जोडून, आणि मध्यम आकाराच्या बटाटाच्या आकाराबद्दल, थोडासा नकाराचा भाग असलेल्या एका आयताकृत्ती बटाटा आकारात संपूर्ण वस्तू आकारात आणा.
- मॅश बटाटे उर्वरित सह पुनरावृत्ती कोट प्रत्येक पिठाच्या सह उदारपणे "बटाटे" भरले
- एक खोल दांगा किंवा कडक चरबीनुसार , 2 इंच तेल गरम करा आणि 360 फवारा ठेवा. कागदी towels सह lined एक प्लेट वर त्यांना काढून टाका.
- सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत 200 F ओव्हन मध्ये बटाटे उबदार ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 473 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 120 मिग्रॅ |
| सोडियम | 676 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 67 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |