हे सोपे स्ट्रॉबेरी रोमनॉफ रेसिपी बेव्हरली हिल्समधील त्याच्या नामक रेस्टॉरंटमध्ये (आता बंद आहे) मायकेल रोमनऑफ यांनी रशियन रॉयल्टीचे स्वत: ची घोषित सदस्य म्हणून सर्व्हिस केली आहे.
आइस्क्रीममध्ये मॅरीनेड फ्रूट ओढतांना काळजी घ्या आणि फळाचा रस ब्लिड होवू नये आणि फिकट गुलाबी रंग बदलू नका.
सर्वात सोयीस्कर पार्टीसाठी योग्य असलेल्या शेवटच्या क्षणी हे फटके देणे हे एक सुलभ डेझर्ट आहे. ते मुलांना अल्कोहोल-मुक्त आवृत्ती नसतील तर ते मुलांना देऊ नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप स्ट्रॉबेरी कडक मद्य
- 1/4 कप नारंगी-चवदार मिक्सर सारखे
- ग्रँड Marnier
- 2 tablespoons cognac
- 1 लिंबाचा रस
- 2 चमचे गडद तपकिरी शुध्द (फळा गोड असल्यास ऐच्छिक)
- 2 भिजवलेल्या मध्यम स्ट्रॉबेरीज ते पूर्णपणे योग्य लहान quarts, rinsed
- 3 पिंट्स फ्रेंच वेनिला आइस्क्रीम
- हडकुळा 1 कप भिजवायची मलई
- गार्निश साठी पुदीना sprigs (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडगा मध्ये, स्ट्रॉबेरी आणि नारंगी कचरा, कॉग्नेक आणि लिंबाचा रस एकत्र आणि 2 tablespoons पर्यंत गडद तपकिरी शुगर बाईस गोड नाहीत तर
- अलंकार साठी 8 संपूर्ण स्ट्रॉबेरी रिझर्व करा उर्वरित स्ट्रॉबेरी काढून टाका आणि अर्धामध्ये काजू द्या. सुमारे 15 मिनिटे तपमानावर कडक मिक्स मिश्रण मध्ये अर्ध भाग मारणे.
- एका मोठ्या वाड्यात आंबट मलईच्या पिवळ्या आतील आइस्क्रीमचे 2 पिंट मऊ करा आणि नंतर व्हीप्ड क्रीममध्ये काळजीपूर्वक पॅक करा. मागे द्रव सोडून, काळजीपूर्वक marinated स्ट्रॉबेरी मध्ये दुमडणे. (इच्छित असल्यास, आपण हे समाप्त मिष्टान्न शीर्षस्थानी झटकन झोडपून किंवा ते पिऊ शकता!)
- आठ मोठ्या पिटालेल्या ग्लासेसच्या तळाशी असलेल्या वेनिला आइस्क्रीमच्या बाकीचे 1 पिंट ठेवा. स्ट्रॉबेरी आयसक्रीमसह ग्लास भरा आणि क्रीम मिक्स व्होप्रेस भरा.
- आरक्षित संपूर्ण स्ट्रॉबेरीपैकी एक सह अलंकार. ब्राऊन शुगर किंवा कन्फेक्शनर्स 'साखर सह शिडकावा, इच्छित असल्यास लगेच सर्व्ह करा
स्ट्रॉबेरी रोमनॉफ विविधता
कॅलिफोर्नियामध्ये मिठाईची निर्मिती झाली असा अंदाज आहे, तर फ्रेंच व रशियन संस्करण आहेत. खरेतर, लंडनच्या कार्ल्टन हॉटेलमध्ये ते मुख्य आचारी होते तेव्हा एस्कॉफीर हे तयार करण्यात श्रेय दिले जाते.
- फ्रान्समध्ये हे कुराकाओ बरोबर बनविले जाते, व्हीप्ड क्रीम, संत्रा रस, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि अतिप्रभावित साखर परंतु आइसक्रीम नाही.
- रशियामध्ये, स्ट्रॉबेरी रोमनऑफ कोनाटेरेओ किंवा नारंगी रस, साखर, व्हीप्ड क्रीम, व्हॅनिला आणि आंबट मलई आणि पुन्हा, आइस्क्रीम नाही.
- असे दिसते की वेनिला आइस्क्रीम वापरणे एक विशिष्ट अमेरिकन शोध आहे.
रहस्यमय "प्रिन्स" बद्दल थोडीशी रोमनऑफ
रोमनऑफचे खरे नाव हॅरी एफ. ग्रेगसन होते, लिथुएनियातील हर्षेल गेग्युझिन तो एक उपाहारगृहाचा पुरस्कर्ता होता जो त्याच्या ग्राहकांच्या सॉक्सला हा मिठाईने बाहेर काढला, विशेषत: जेव्हा ताजे कॅलिफोर्निया स्ट्रॉबेरी हंगामात होते.
मायकेल रोमनऑफचे वाईट विचार न करता, त्याच्या रेस्टॉरंटने रोमनऑफ नावाची नूडल्स तयार केली, एक कामी परमानीची चीज सॉसमध्ये आच्छादित अंड्या नूडल्सची मखमली डिश.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 233 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 34 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |