हे सोपे कृती आपण फक्त एक तासांत होमस्टाइल सौम्य, मधुर गोबी देतो! मीठ, खमंग मिठ, आणि स्मोक्ड पेपरिका सह फक्त खमंग आहे. आपण चव बदलू इच्छित असल्यास आपण या कृती इतर मसाले आणि herbs जोडू शकता.
काही वाळलेल्या marjoram किंवा thyme या पाककृती चांगले मिळवण होईल. ओरेगानो स्पिकियर नोट जोडते, आणि सुवासिक फुलांचे एक झुडूप वाळलेली आणि पिनेली आहे. आपले अन्न कसे वापरावे हे ठरविताना सर्वोत्तम निर्णय वापरा.
एक प्रेशर कुकर एक उत्कृष्ट उपकरण आहे जे आपल्याला आठवड्याच्या रात्रीत यासारख्या जुन्या पद्धतीची, विशेषत: लाँग-पाककला पाककृती पुरविण्यास मदत करते. आपण हे वापरण्यापूर्वी आपण उपकरणासह आलेल्या सूचना पुस्तकाचे वाचन केल्याचे आणि आपण हे कसे कार्य करतो हे समजून घ्या. आपण आधुनिक प्रेशर कूकर्यांपासून घाबरू नका, कारण आपण जशी जुन्या पद्धतीनं जशी असू शकाल त्यामुळं या दिवसात बांधलेली अनेक सुरक्षा वैशिष्ट्ये आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (3 ते 4 पाउंड) गोमांस
- चक भुसा
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे अनुभवी मीठ
- 1 चमचे चिरलेली पेपरिका
- 1 कांदा, चिरलेला
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 4 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
ते कसे तयार करायचे
- भाजून आणि टाकून ठेवलेली कोणतीही जास्तीचे दृश्य चरबी काढा. एका लहान वाडयात मीठ, कणिक मिठ , मिरपूड आणि पेपरिका एकत्र करा. मांस सर्व बाजूंच्या या मिश्रण घासणे
- प्रेशर कुकरमध्ये , कांदा, लसूण आणि बीफ स्टॉकसह अनुभवी गोमांस एकत्र करा.
- झाकण ठेवून प्रेशर कुकरवर ठेवावे, ते खाली लॉक करा आणि 50 ते 60 मिनिटे 15 पाउंड प्रेशर (उच्च) मधे ठेवा.
- आपल्या विशिष्ट मॉडेलच्या सूचनांनुसार दबाव खाली आणा, आणि कुकर उघडा; झटकन मांस थर्मामीटरने त्वचेवर निविदा आणि किमान 140 फॅ हे पाहण्यासाठी मांसची चाचणी करा. नसल्यास, आपण कुकर परत एकत्र ठेवू शकता आणि आणखी 5 ते 10 मिनिटे शिजू द्या.
- तपमान बरोबर आहे याची खात्री करण्यासाठी पुन्हा मांसची चाचणी करा. मध्यम दुर्मिळ साठी, कूक 140 फॅ. मध्यम doneness साठी, 150 फॅ करण्यासाठी शिजवावे. तसेच चांगले केले, 160 फॅ करण्यासाठी शिजवावे.
- प्रेशर कूकर आणि कव्हरमधून मांस काढून टाका; नक्षीदार होण्यापूर्वी 10 मिनिटे उभे रहावे. दरम्यानच्या काळात प्रेशर कूकरमध्ये आपण द्रव बाहेर एक उत्कृष्ट ग्रेव्ही बनवू शकता. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घनरूप आणि सुमारे अर्धा द्वारे कमी आहे होईपर्यंत उच्च गॅस वर शिजवावे एक जाड ग्रेव्हीसाठी, कॉर्नस्टारचे 1 ते 2 चमचे किंवा 1/4 कप पाणी घालून मिक्स घाला आणि जाडसर होईपर्यंत शिजवा. मांस सह ग्रेव्ही सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 427 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 151 मिग्रॅ |
| सोडियम | 656 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |