सर्वात सामान्य मेक्सिकन सूप आणि स्ट्यू

जर मध्य अमेरिकेतील मसालेदार, श्रीमंत फ्लेवर्स स्वयंपाकासंबंधी जगामध्ये आपल्या पसंतीच्या आहेत, आणि आपण थंडगार संध्याकाळी गरम व्हायला एक स्वादिष्ट मार्ग शोधत असाल तर मेक्सिकन सूप किंवा स्टू बनवा.

आपण आपल्या मुख्य घटक म्हणून गोमांस, चिकन, किंवा डुकराचे प्राधान्य असल्यास, नंतर आपण meatballs पासून डुकराचे मांस stew करण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत.

आपण एक पारंपारिक मेक्सिकन सूप बनवू शकता, मेनू , त्या offal केली जाऊ शकते, डुकरांना पाय किंवा गोमांस जीभ सारखे पाडणे-बंद भाग किंवा, आपण हिरव्या मिरच्या चिकन किंवा डुकराचे हळु, सु-विकसित फ्लेवर्ससह मंद-शिजवलेले जेवण तयार करू शकता जे अधिकसाठी आपण भांडीवर परत याल.

• 05 ते 01

  अल्बोंडिंगास

  अल्बोंडिआयगास , स्पॅनिश भाषेत "मीटबॉल" म्हणजे एक पातळ मीटबॉल सूप आहे जो खूप जास्त कॅलरी न करता तुम्हाला उष्णता देईल. आपण इटालियन मांसबॉल्स कसा बनवायचा, पारंपरिकपणे ब्रेडक्रंबचा वापर कसा करावा हे जाणून घ्या. या मेक्सिकन पाककृतीऐवजी स्टार्च घटक म्हणून शिजवलेला पांढरा तांदूळ समाविष्ट. भाज्या एकत्र, meatballs प्रकाश कोंबडी मटनाचा रस्सा एक आश्चर्यकारक पोत जोडा

• 02 ते 05

  मेनुडो

  मेनुडो, स्पॅनिश भाषेत "क्षुल्लक", कदाचित सूप डिशमधील मुख्य घटक म्हणून वापरले जाणा-या मांसच्या कट्यांच्या संदर्भातील एक संदर्भ आहे. हे सहसा गोमांस कवच (पोट अस्तर) आणि डुकरांचा पाय यासारख्या अनन्य घटकांसह बनविले जाते. हे आन्चे आणि पोबलन चिलीसह तसेच कांदा आणि लसूण यांच्याबरोबर बनवलेले असते.

  मेनुडो पारंपारिकपणे हँगओव्हरसाठी लोक उपाय म्हणून ओळखले जातात. कदाचित 1 जानेवारी रोजी डिश लोकप्रिय आहे कारण एक दिवस सकाळपर्यंत बरेच लोक पोचतात तेव्हा बराच पेये मिळतो.

• 03 ते 05

  पॉझोल

  पॉझोलने स्पेशल भाषेत "मॉन्टी" हा शब्द वापरला आहे. हे सूप मक्याच्या झुळकाबरोबर डुकराचे आनंद घेण्यासाठी एक अचूक मार्ग आहे. सामान्यतः मिरची, जीरे, ऑरेगानो आणि लसूण यांच्यामध्ये मसाल्याच्या मटनाचा एक प्रकार आहे. या क्लासिक डिशवर अनेक प्रकार आहेत, ज्यात लाल, हिरवा, किंवा पांढरे मटनाचा रस्सा आहे. मटनाचा रस्सा रंग वापरता येतो मिरचीचा प्रकार प्रभाव. सफेद मटनाचा रस्सा विविध, pozole blanco , नाही मिरच्या नाही. हिरव्या फरक सहसा टोमॅटो आणि जलापेनोस असतात. लाल आवृत्ती सहसा ancho, guajillo, किंवा piquin मिरची सह flavored आहे

• 04 ते 05

  चिली वर्डे

  चिली वर्डे म्हणजे "हिरवा मिरची," आणि एक जाड स्टू आहे जे साधारणपणे डुकराचे मांस किंवा चिकन आणि हिरव्या मिरच्या टमाटरिलस, लसूण, आणि कांदा हार्दिक फ्लेवर्स बाहेर फेकणे. या डिशमध्ये वापरण्यासाठी लोकप्रिय हिरव्या मिरची आनाहिम, हॅच, किंवा पॅबलनॉस आहेत.

  परिणामी शिजवलेले मांस भात वर देता येते किंवा टर्कीची टेकेलात ठेवता येते. स्टव सहसा धीम कुकरमध्ये किंवा डच ओव्हनमध्ये बनवलेल्या फ्लेवर्ससाठी वेळोवेळी विकसित होतात व एकत्र करतात.

• 05 ते 05

  चिकन आवेकॅडो सूप

  कोंबडीची निविदा भागांमध्ये प्रकाश तयार करण्यासाठी आकाशीकोळ भागाच्या मिश्रणाचा वापर केला जातो, तरीही सूप भरणे. ओनियन, कोथिंबीर, आणि लसूण चव मटनाचा रस्सा. सूप अधिक गोडवा चव देण्यासाठी, आपण मटार किंवा गाजर सारख्या विविध सामान्य सूप भाज्या जोडू शकता. थोडे झिंगासाठी, आपण बारीक कापलेले जलापेनोस घालू शकता किंवा लिंबाच्या पट्ट्यामधून रस मध्ये शिंपडा शकता. अगदी ह्रदययुक्त जेवण करण्यासाठी, आपण मटनाचा रस्सा भात किंवा पास्ता घालू शकता.