इटालियन रेस्टॉरंट शेलमध्ये ताजे क्लामेम्ससह एकसमान एलिंग व्होंंगोल देतात. आपण हे डिशचे ब्रिनो-मिठाचे स्वाद घरच्या सोयीस्करपणे आणि तात्काळ उपलब्ध कॅन केलेला क्लॅम्ससह बनवू शकता. पांढरा क्लॅम सॉस साठी पाककृती कमी 30 मिनिटांत एकत्र येतो. गरम पास्ताबरोबर सर्व्ह करावे आणि पांढरे दाग पिझ्झासाठी पिझ्झा क्रस्टवर ताजे किसलेले परमसन चीज, एक फिकट हिरवा सॅलड आणि क्रस्टर ब्रेडचा रस घाला किंवा पिवळा क्रस्टवर ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 1 मोठे लवंग लसूण, minced
- 1 करू शकता (सुमारे 10 औन्स) चिरलेला क्लॅम, द्रव आरक्षित
- 1/2 चमचे मीठ
- डॅश मिरी
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
- सेवेसाठी (पर्यायी):
- 8 औन्स सुस्पष्ट स्पगेट्टी (किंवा लिंगुनी, शिजवलेले अल dente (अद्याप थोडे फर्म) आणि निचरा, पाणी लहान रक्कम आरक्षित)
- ताज्या किसलेले चीज, ताजे किसलेले
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कडकडीत मध्यम गॅस वर तेल तापवून घ्यावे. कांदा घालावा मऊ आणि सुगंधी होईपर्यंत 2 ते 3 मिनीटे परतून घ्यावा. लसूण घालावे. 1 अतिरिक्त मिनिट शिजू द्या.
- आरक्षित द्रव सह minced clams जोडा. एक उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी आणि 5 मिनिटे उकळत रहा किंवा द्रव अर्धा सुमारे कमी होईपर्यंत मीठ, मिरपूड आणि अजमोदा (ओवा) घालून नीट ढवळून घ्यावे.
नोट्स
- खरा स्वाद साठी, clams सह 1/4 कप पांढरा वाइन जोडा
- एक मसालेदार किकसाठी, आपण लसूण जोडता तेव्हा 1/4 चमचे सुक्या लाल मिरची (वाढ किंवा चव कमी) चा समावेश करा.
- ताजेपणासाठी, अजमोदा (ओवा) सोबत 1 चमचे किण्वुलेले लिंबू झीज घालावे.
- समृद्ध पोत साठी, पास्ता मध्ये टॉस करण्यापूर्वी सॉसमध्ये 1 चमचे बटर वितळवा.
- फुलर डिशसाठी, आपण दही भरल्यावर ओलसर केलेले द्राक्षे टोमॅटो, सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो, क्वार्टरड आटिचोक हार्दिक किंवा बायस-कट कंबूयुक्त शतावरी घाला.
- पास्ता सह सेवा असल्यास, सॅस सह गरम दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये निचरा पास्ता घाला आणि एकत्र करण्यासाठी नाणेफेक जरुरीनुसार सॉस सोडवण्यासाठी पास्ता-पाकपालनाचे थोडे तुकडे घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 276 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 438 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |