ग्रेट ब्रेझिंग रेसेपी (मांस आणि भाज्या)

ब्रीजिंग हा एक ओलसरपणा उकळणारा पदार्थ आहे ज्यामुळे मांसाच्या कठीण कडांत जोडलेले ऊतक तोडून ते कोमल आणि रसाळ बनते. गोभी, गाजर, एग्प्लान्ट आणि इतरांसारख्या भाजीसाठी ब्रीजिंग ही एक उत्तम स्वयंपाक तंत्र आहे. मांस आणि भाजीपाला दुरूस्तीसाठी येथे 10 उत्तम पाककृती आहेत

तसेच मांसाचे बोरासारखे कसे घालावे या लेख पहा

• 01 ते 10

  गोमांस पॉट रोस्ट

  गोमांस भांडे भाजून बनवायचे ब्राह्मण मांस डिश असू शकते: निविदा, ओलसर आणि खमंग, गोमांस भांडे भाजणे म्हणजे "धीमी अन्न". हार्दिक आणि रसाळ दोन्ही, तो समाधान आणि आराम आपण आणखी काय करू शकता?

• 10 पैकी 02

  व्हेल Osso Buco

  हे क्लासिक ओएसओ बक्को रेसिपी व्हेल शेकची दुरूस्ती करून बनविली जाते . ओस्सो buco परंपरेने gremolata सह garnished आणि risotto, polenta किंवा मॅश बटाटे प्रती सेवा आहे

• 03 पैकी 10

  Braised चिकन कृती

  कोंबडी पकडण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे ब्रेज़िंग. कोंबडी आश्चर्यकारकपणे खाद्यपदार्थ आणि निविदा आहे, आणि आपण या प्रक्रियेमध्ये एक मजेदार चिकन मटनाचा रस्सा बनवतो.

• 04 चा 10

  ब्रेज़िल्ड शॉर्ट रिब्स

  ब्राझीलच्या छोट्या फणफण हे जगातील सर्वात आलिशान पदार्थ आहेत, जेणेकरुन मांस इतके हळुवार बनते की ते अक्षरशः हाड बंद करतात क्रिमील पोलेंटासह हे स्वर्गीय आहे

• 05 चा 10

  Braised ऑक्सटेल

  ओक्सटेल मांस एक अयोग्य कपात आहे, परंतु हे ब्रीझिंग केल्याने ते एक अत्युत्तम समाधानकारक जेवणासाठी समृद्ध आणि रसाळ बनते. शुद्ध स्वयंपाकाच्या जादू

• 06 चा 10

  Braised लँब Shanks

  या अविश्वसनीय ब्राजील भेकड साठी आपण मोठ्या डच ओव्हन किंवा brazier गरज लागेल - मांस आणि स्टॉक सामावून मोठे आहे, आणि stovetop आणि ओव्हन दोन्ही सुरक्षित याची खात्री करा की त्यात एक कडक-योग्य झाकण आहे.

• 10 पैकी 07

  Braised डुकराचे मांस शंकू

  हे रसाळ ब्राजील डुकराचे खांदे डुकराचे मांस बनवलेल्या भांडीच्या पोटात असतात. नेहमीच्या गाज्यांबरोबर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि कांदा (किंवा या प्रकरणात, leeks) व्यतिरिक्त, मी काही बारीक कापलेली ताजा एका जातीची बडीशेप बल्ब, जो एक आश्चर्यकारक सुगंधी भाजी आहे जोडण्यासाठी आवडेल

• 10 पैकी 08

  Braised गोमांस स्टव

  हे बीफ स्टू बीफ चक, बटाटे, गाजर आणि मटार यांच्यासह बनते. थंड महिन्यासाठी योग्य, या हार्दिक गोमांस स्टूची ओव्हन मध्ये धीमा, अगदी स्वयंपाक साठी braised आहे

• 10 पैकी 9

  बेकनसह ब्रेज़्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

  ब्रसेल्स स्प्राउट्स थोडे कोबी आहेत, ज्याचा अर्थ ते थोडे कठीण होऊ शकतात. दुहेरी त्यांना मऊ करतात जेणेकरून ते छान आणि निविदा असतील. बेकनसोबत ब्रेज्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्ससाठी ही कृती म्हणजे ब्रुसेल्स स्प्राल्ट तयार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे जो मी नेहमी चविष्ट केला आहे.

• 10 पैकी 10

  Braised बेल्जियन Endives

  हळूहळू बटर आणि लिंबाचा रस यांच्यातील बेल्जियन अंत्यसंपूर्ण द्रव्ये ह्या निविदा, स्वादिष्ट, अन्यथा कडू पानांची जवळजवळ गोड बंडल्स उत्पन्न करतात. तो त्याच्या finest येथे अल्केमी आहे.