न्यू ब्रनस्विक स्थानिक खाद्य

न्यू ब्रुन्सविकमध्ये भरपूर लोक आहेत विशेषतः सीफूड आणि बटाटे, नक्कीच ही यादी बनवायला पाहिजे अशी काही माहिती आहे? मला localfoods@aboutguide.com येथे ईमेल करा.

• 06 पैकी 01

  न्यू ब्रनस्विक स्थानिक उत्पादन

  यापुढे वाढत्या हंगामासह जगभरातील काही ठिकाणे आहेत, परंतु न्यू ब्रनस्विक या दिवशीचा उन्हाचा आणि गर्मीचा प्रभावी वापर करते. लघु आणि गोड वाढणार्या ऋतु सह अशा बर्याच ठिकाणी, उत्पादनाची उपलब्धता वर्षाच्या तपशिलावर अवलंबून असते, परंतु हे मार्गदर्शक नवीन ब्रंसविक फळे आणि भाजीपाला आपल्याला स्थानिक शेतातुन जेव्हा काय अपेक्षा करावी याची माहिती मदत करेल.

  आणि हे उत्पादन कुठे मिळेल? आपण प्रसिद्ध फ्रेडरिक्टोन बॉयस शेतकरी बाजार किंवा सेंट जॅन सिटी मार्केटमध्ये जाऊ शकता, जे उत्तर अमेरिकेतील सर्वात जुने बाजार असल्याचा दावा करते. जर आपण शेतकरी बाजारपेठ किंवा आपल्या जवळ शेतमजुढ्याची माहिती नसल्यास, न्यू ब्रनस्विक टूरिझममधील न्यू ब्रनस्विक फार्मर्स मार्केट्सची सूची पहा.

• 06 पैकी 02

  न्यू ब्रुन्सविक सीफूड

  बे ऑफ फण्डी, चलेर बे आणि सॅंट लॉरेन्सचे आखात, न्यू ब्राउनव्हिक हे विलक्षण समुद्री खाद्यपदार्थांमध्ये अस्ताव्यस्त आहे. प्रांत विशेषत: मधुर लॉबस्टरसाठी ओळखला जात असताना, त्याचे ऑस्टर, स्कॉलप्प्स, शिंपले आणि कुरळे आणि केकडा फारच थरथरत नाहीत.

• 06 पैकी 03

  न्यू ब्रुन्सविक कस्तूरी

  अरे, प्रतीक्षा करा, ऑयस्टर समुद्री खाद्य नाहीत? होय, खरंच, खरंच ते आहेत. परंतु न्यू ब्रंसविक ऑयस्टर आपल्या स्वत: च्या प्रवेशास पात्र आहेत, जर फक्त त्याच्या मळ्यातील मधुर Beausoleil ऑयस्टरसाठी वाढले आहेत तर लहान, नाजूक आणि निविदा, बीव्होसोलिअल्स ऑईस्टर कूफाईट्ससाठी एक उत्कृष्ट एईस्टर आहेत.

• 04 पैकी 06

  न्यू ब्रुन्सविक बटाटे

  जवळच्या मेनसारख्या न्यू ब्रुन्सविक आपल्या उत्कृष्ट बटाटेसाठी प्रसिद्ध आहे. बटाटे गरमागरम दिवस, थंड रात्र आवश्यक आहेत, आणि खरोखर मातीची सर्वात श्रीमंत नको ते एक थंड हवामान पीक असून ते भरपूर गर्मी नकोत. उशीरा स्प्रिंग आणि लवकर उन्हाळ्यात बाजारात नवीन बटाटे पहा, पूर्ण वाढलेला बटाटे प्रामुख्याने स्टोरेज पासून येत्या वर्षभर येत बटाटे, सह शरदऋतु मध्ये कापणी आहेत.

  बेकड्, उकडलेल्या आणि मॅश बटाटेबरोबरच, या स्टार्च कंदचा वापर पॉटिनेट्स रॅपिसेस, कच्च्या खारट बटाटे, शिजलेले बटाटे आणि मीठ डुकराचे बनविलेले एक क्षेत्र बनविण्याकरता केले जाते, ते एकजीव बनले आहे, तपकिरी साखर किंवा खसमुळ्यांसह सर्व्ह केले आहे. .

  येथे बटाटे शिजवण्याची चवदार पद्धती शोधा.

• 06 ते 05

  न्यू ब्रुन्सविक फिल्डहेड्स

  वसंत ऋतू मध्ये न्यू ब्रनस्विकच्या बर्याच नद्या, खाडी आणि तलाव ओलांडणार्या बॅंक जिवंत राहतात. काही लोक शेंपशी आणि पालक यांच्यातील क्रॉस म्हणून या लहान फर्न फ्रँड्सचे स्वाद वर्णन करतात. मी म्हणेन ते स्प्रिंग सारख्याच चव करतात अधिक जाणून घ्या येथे Fiddleheads .

• 06 06 पैकी

  न्यू ब्रंसविक मॅपल सिरप

  हिवाळ्यापासून उन्हाळ्याच्या ऋतूतील नाट्यमय बदल म्हणजे वसंत ऋतू दरम्यान उबदार दिवस आणि थंड रात्र, जे मेपलच्या झाडात रस घेतात. नवे ब्रनस्विक मॅपल सिरप नंतर मॅशेल-मिठावलेला शेंगदाणे कोंब आणि प्युटाईन्स ए ट्रा (बेकड पेस्ट्री, मनुका आणि क्रॅनीबेरीसह भरल्या जातात आणि काहीवेळा मॅपलसह गोड होतात) यासह अनेक मिष्टान्ने वापरली जातात.