मधूर द्राक्षाचे पीठ एक मोहक व विशेष उपचार आहेत. ते काही वेळ घेतात, परंतु त्यापैकी बहुतांश निष्क्रिय वेळ आहे.
ज्याप्रमाणे त्यावर भाजलेले चूर्ण किंवा रेसिपीच्या समाप्तीसाठी श्लेष्मल अंगूर पेल्स्चा आनंद घेण्यासाठी इतर उपाययोजनांचा सल्ला घ्या (इशारा: चॉकलेट आणि लिंबूवर्गीय हे नेहमीच चांगले असतात). एकदा मिठ आल्यावर, द्राक्षाच्या फोडी काही महिने राहतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 ग्रेपफ्रन्ट फोकल आडवी (4 ग्रॅमफ्रुइट्स - खाली दिलेल्या सूचनांमध्ये टीप पहा)
- 3 1/2 कप साखर (वाटून)
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या द्राक्षाची छिद्रे आपल्या आवडीच्या कुठल्याही आकारात ठेवा, परंतु ताजी द्राक्षफुंब खाण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे अर्धवट कापून टाकणे हे कृती ग्रेप्सफ्लल्ट अर्ध्यासह सुरू होते. रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिक किंवा ग्लासच्या कंटेनरमधील पाल गोळा करून घ्या.
- आपण ग्रेपेफ्रुट खाऊन झाल्यावर, स्काईड ग्रेडफ्रूट चमच्याने किंवा लहान लहान चमच्याने वापरुन पांढरा पिठ आणि फळाची फळापासून दूर ठेवणे. पडदा खत किंवा खोडून टाका टीप: दाट नसलेला पांढर्या रंगाच्या फिकालाचा थर दाट आहे, शेंगायुक्त द्राक्षाचे छिद्र अधिक चांगले आहे.
- 1/2-इंच रुंद पट्ट्यामध्ये सोलून घ्या.
- एक मोठी नॉनरेक्टिव्ह (नॉन-इनॅम्मेल अॅल्युमिनियम, कास्ट लोहा किंवा तांबे) भांडे मध्ये ग्रेप्सफुल फळाची साल लावा. साधारणतः 1 इंच उकडलेल्या पाल बांधण्यासाठी पाणी घालावे (ते सोलले फ्लोट करतील - ते पाण्याचा स्तर कमी करण्यासाठी चमच्याने खाली दाबा). उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा उष्णता बंद करून ताबडतोब एका चाळणीत पाईप काढून टाका.
- निचरा केलेल्या फोडांना भांडे परत आणि पुन्हा पाण्याने झाकून उकळून आणा. पुन्हा सोलून काढून टाका. या प्रक्रियेची आणखी दोन वेळा पुनरावृत्ती करा (चार वेळा एकूण). पील्स नरम करण्याव्यतिरिक्त, या स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान पाण्याच्या बदलामुळे पिल्लेच्या पांढर्या भागातून काही कटुता काढून टाकते.
- चौथ्यांदा तुम्ही उकडलेले व बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक भुरभुरावे. त्यात 2 ते 1/2 कप साखरेचे पाणी घालून पुन्हा 1 इंच उकडवावे. मध्यम उच्च उष्णता (उकळणे नाही) चेंडू उकळण्याची सोबत, साखर विरघळण्यास ढवळत ठेवा. उष्णता कमी कमी करा. 2 तास उकळण्याची क्रिया
- साखरेच्या पाकमध्ये 2 तासांपासून स्वयंपाक केल्यानंतर, खुरटे फारच मऊ असतील आणि पांढर्या पिठ अर्धप्राय होतात. सरसांमधे फिकाची झाकण थंड होऊ द्या. आपण ते 3 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये सिरपमध्ये संचयित करू शकता किंवा पुढील चरणावर जा.
- एका स्लॉट चमच्याने सिरपमधून बाहेर काढा आणि एका बेकिंग शीटवर रॅकवर फेकून द्या. उरलेला सरबत अतिशय चवदार आहे आणि दुसर्या वापरासाठी आरक्षित करता येतो. पील काढून टाका आणि 4 तास किंवा रात्रभर थोड्या प्रमाणात सुकवू द्या. बेकिंग शीट हे ट्राइपिंग सिरप पकडणे आहे.
- एका प्लेटवर उर्वरित 1 कप बारीक साखर वापरा. साखर मध्ये शेंगदाणे grapefruit peels लोळणे, त्यांना पूर्णपणे कोटिंग परंतु कोणत्याही जादा बंद थरथरणाऱ्या स्वरूपात.
- 3 महिन्यांसाठी तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये शेंगायुक्त फोडणी साठवा. त्या नंतरही ते खाण्यासाठी सुरक्षित असतात, पण गुणवत्ता कमी होते
शेंगा असलेले द्राक्षाचे छिद्र एक पदार्थविरहीत म्हणून स्वत: ला करा, किंवा आपण त्यांना तोडणे आणि मिष्टान्न पाककृतीमध्ये जोडू शकता. शेंगदाणे ग्रेपरफूट फळाची साल सह शेंगदाणे शर्करा शर्करावगुंठात peels वापरण्यासाठी एक अत्याधुनिक आणि स्वादिष्ट मार्ग आहे.
आणखी एक पर्याय म्हणजे शर्करावगुजी द्राक्षे देणे म्हणजे चॉकलेट कोटिंग. हे करण्यासाठी, साखर मध्ये शर्करावगुंठित, निचरा peels रोलिंग चरण वगळा त्याऐवजी, एकदा ते रॅकवर सुकवले आणि सुकवले की पिठ्या चॉकलेटमध्ये बुडवा. चघळलेले कोटिंग थंड आणि कडक ठेवून चॉकलेट-लेपित मेणबत्त्या ग्रेपेफ्रेट हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा.