आपल्या भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये फिश कटलेट जोडणे आपल्या डिनरच्या संधी प्रचंड उत्साहवर्धक करेल ते तयार करणे खूप सोपे आहे आणि अतिशय अष्टपैलू असल्याने, आपण या पाककृती दिवसातील कोणत्याही वेळी एक जलद जेवणासाठी जाण्याचा एक मार्ग शोधू शकाल. मिंट-धणेपार चटणीसारख्या बटाटा किंवा चटणीबरोबर सर्व्ह करावे, त्यांना सॅन्डविचमध्ये अंडयातील बलकाने घालावे, त्यांना सॉसेजसारखे बनवावे, तळणे बनवावे आणि मग पराठेमध्ये हिरव्या भाज्या व कुटलेल्या फोडणीस लावा. जेवण पर्याय अंतहीन आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 14-औंस (400 ग्रॅम) ट्यूना (समुद्र किंवा तेल)
- 1 मध्यम आकाराचा कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1/2 कप धणे (अत्यंत बारीक चिरून)
- 2 चमचे मिंट पाने (फार बारीक चिरून)
- 2 हिरव्या मिरच्या (त्या अतिरीक्त 'किक' साठी खूप बारीक, ऐच्छिक पण आवश्यक)
- 1 चमचे लसूण पेस्ट
- 1 चमचे आलेपेस्ट
- 2
- अंडी
- 1/2 चमचा कोथिंबीर पावडर
- 1/2 टीस्पून जीरे पावडर
- 1/4 चमचे आमचूर पावडर (कच्चा आंबा पावडर)
- 1/4 चमचे
- गरम मसाला
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 कप सूओजी (किंवा रवा)
- तळण्याचे तेलाचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- तुकड्याचे तुकडे मोठ्या, खोल वाडयात ठेवा आणि चौकोनी तुकड्यांना पूर्णपणे तुकडे करून घ्या.
- बाकीचे साहित्य - रवा आणि भाजी / सूर्यफूल / कॅनोला पाक तेल वगळता. सर्व साहित्य पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत चमच्याने किंवा हाताने चांगले मिक्स करावे.
- एका प्लेटवर अर्ध सोंजिओ पसरवा - त्यात कुटून टाकावे यासाठी आम्ही कटलेट्स बुश करीन. हे cutlets एक सुंदर, सोनेरी, किंचित crispy बाहेर देते!
- माशांचे मिश्रण 3 "व्यासाचे पॅटीज / सॉसेज आकृत्यांमध्ये तयार करा आणि रवामध्ये प्रत्येक कटलेटचे रोल करा जेणेकरून ते सर्व बाजून हलके हलके केले जाईल.
- आपण हे करीत असताना, उथळ तळण्याचे ताने मध्ये पुरेसे गरम तेलाचे कुक, एका वेळी काही कटलेट तळून हलवा. हे तेल अप वापरले जाते नंतर आम्ही नंतर अधिक तेल घालावे आता इतकेच हवे ते जोडा जेणेकरुन यासाठी आवश्यक आहे.
- पॅन मध्ये त्यांना गर्दी न करता काळजी घेऊन एकावेळी काही कटलेट तळावी. काळजीपूर्वक पहा आणि प्रत्येक बाजूला सोनेरी म्हणून वळण करा
- कटलेट हे दोन्ही बाजुस कोरलेले आणि सोनेरी असतात तेव्हा केले जातात. कागदी towels वर निचरा आणि मिंट-धणे चटणी सारख्या एक डिबिंग सॉस सह गरम सर्व्ह किंवा Chapatis किंवा Parathas किंवा सँडविच केलेले रोल मध्ये wrapped.
पाककला टिपा आणि घटक समर्थीत
शक्य तितक्या सोप्या गोष्टी ठेवणे, आपण या पाककृतीमध्ये कॅन केलेला ट्यूनाचा वापर करु शकता परंतु आपण कटलेटस एकत्र ठेवण्याआधी ताजे टूना आणि स्टीम वापरू शकता. आपण कॅन केलेला ट्यूनासह शोधू शकता, जे तेलाचा किंवा तेलाचा भाग उत्तम असतो. असे म्हंटले आहे की, आपल्याला आवडणार्या कुठल्याही मासाबरोबर या कृतीचा प्रयत्न करू नका असे कोणतेही कारण नाही.