ट्युना पाककला टिप्स, पाककृती आणि संकेत

by पेगी ट्रॉब्रिज फिलीपोन

ओव्हरक्यूकिंगद्वारे ताजे तुटणे नष्ट करू नका

टुना पाककलासंबंधी टिप्स आणि संकेत

• चरबी आणि मजबूत चव या थोडेसे देखील टुना धूम्रपान करण्यासाठी एक योग्य निवड करा सुंदर लाल रंग आणि मांस सारखी टेक्सचरमुळे ताजे तुपाची तुलना गोमांस स्टेकशी केली जाते.

• पकडलेल्या दोन तासांच्या आत सुशी-दर्जा ट्युना साधारणतः फ्लॅश-गोठविली गेली आहे. ताजे ताजे गोठवलेले ट्युना सामान्यत: बोटच्या ताज्या तुलनेत स्वाद किंवा टेक्सचर मध्ये कमी मानले जात नाही, म्हणून कोणत्याही प्रतिष्ठित बाजारपेठेतून फ्रोझन खरेदी करण्यास संकोच करू नका.

सुशी किंवा साशिमीप्रमाणेच सर्वात उत्तम ट्यूना कच्च्या खाण्यासाठी आरक्षित आहे. जर आपण घरी ताजे तुपाचे अन्न खात असाल, तर हे मुख्यतः मध्यम दुर्मिळ शिजवलेले असावे, उच्च उष्णता जास्त त्वरेने seared, शक्यतो एक ग्रिल वर. आपण मध्यम दुर्मिळ ट्यूना हाताळू शकत नसल्यास, किमान तो overcook नाही मांस बदल रंग होईपर्यंत शिजवावे आणि यापुढे अर्धपारदर्शक आहे. ओव्हरकुक्यूजने त्या महाग पलखुणातील गुंतवणूकीची सुटका करावी आणि नष्ट करावे.

• डिब्बाबंद ट्युनाला ट्यूनिफिस असे म्हणतात (दरम्यानच्या काळात कोठेही स्पेस नाही). बहुतेक घरांमध्ये हा कपाटाचा मुख्य भाग आहे. एक निचरा केलेल्या 6 औन्स मोजण्यासाठी हे 2/3 ते 3/4 कप देह तयार करू शकतात, जरी ते सप्लायरवर अवलंबून बदलू शकतात

• आपण तेल, पाणी किंवा अगदी फ्लेवडर्ड सॉसेसमध्ये पॅक केलेले कॅन केलेला ट्युम आढळेल. सर्वात अनुप्रयोगांसाठी वापरण्यापूर्वी द्रव काढून टाकला जातो. उत्कृष्ट आणि अधिक सुवासिक मटनाचा रस्सा आणि सॉससाठी, डिब्बाबंद ट्युना मधे रेसिपीचा समावेश करा जर आपल्या आहारास परवानगी असेल तर

• ट्यूना बहुतेक तांबूस पिवळट रंगाचा पाककृती मध्ये कॅन केलेला आणि ताजे दोन्ही substituted जाऊ शकते

टुना पाककलासंबंधी टिप्स आणि संकेत

ट्यूनाबद्दल अधिक:

ताजे ट्युना रेसिपी

कॅन केलेला ट्युना रेसेपी

Enjoy similar articles

Newest

Users choice