जर तुम्हाला स्टीक आवडत असेल तर तुम्हाला काळी मिरपूड-क्रस्टेड अही टूना स्टेक रेसिपी आवडेल. या ट्युना चा कट सर्वाधिक मध्यम दुर्मिळ आनंदाचा असतो, जसे की कोणत्याही महान स्टेकची कृती , आणि मसालेदार मिरपूड कवच ह्या मासळीच्या माशासह परिपूर्ण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 टीस्पून मीठ
- 1 टिस्पून ग्राउंड कोथिंबीर
- 1/2 टीस्पून पेपरिका
- 1/4 टीस्पून लाल मिरची
- 4 (6 औज) अही ट्युना स्टेक्स, सुमारे 1 1/2-इंच जाड (स्वयंपाक मध्यम दुर्मिळ असल्यास "शुष्क" किंवा "सुशी" ग्रेड साठी विचारा)
- 4 टेस्पून ताज्या गडद काळे मिरी
- 2 टीबीएस वनस्पती तेल
- 1 लिंबू, चौथा
ते कसे तयार करायचे
- एका लहान वाडयात मीठ, धणे, पेफरीका आणि लाल मिरची एकत्र करा.
- एक प्लेट वर ट्युना स्टीक लावून ठेवा आणि दोन्ही बाजूंच्या मसाल्याच्या मिश्रणावर समान रीतीने मिश्रण शिंपडा.
- मग काळी मिरीचा दोन्ही बाजूंच्या कोलाचा कोटा आणि हळुवारपणे त्यास दाबून ठेवा जेणेकरून ते पृष्ठभागावर अवलंबून राहते आणि देह नष्ट करू नये म्हणून सावध रहा.
- एक जाड-तळलेले तळण्याचे पॅन घालून, किंवा मध्यम आचेवर उष्णता ओतण्याआधी लोखंडाच्या काचपात्राचे तुकडे ठेवा, खूप गरम होईपर्यंत.
- तेल जोडा आणि ट्युना स्टेक्स मसाज सुमारे 2 मिनिटे प्रति करा, किंवा इच्छित दातापर्यंत पोहोचला नाही.
- ताज्या लिंबूबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 350 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,237 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |