हे आश्चर्यकारकपणे सोपे tarragon अक्रोड तपकिरी बटर सॉस कृती जवळजवळ कोणत्याही ताजे मासे सह सुंदर जाईल. या सॉससाठीचा फ्रेंच शब्द "बेपर निसेट" आहे आणि तो पेटीचा स्वाद घेतो तेव्हा, हे एकत्र करणे खूप सोपे आणि जलद आहे. या प्रकारचे तपकिरी बटर सॉसेसदेखील चिकन किंवा ग्रील्ड भाजीपाल्यावरच करता येतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 चमचे अनसाल्टेड बटर
- 1/4 कप ताज्या नींबू रस निचरा
- 1 चमचे ताजा चिरून
- tarragon
- 2 चमचे चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
- मीठ आणि चवीनुसार ताजे ग्राउंड काली मिरची
- 1 चमचे तेल
- 4 (6-औंस प्रत्येक) निरर्थक पांढरा मासा fillets (कॉड, बास,
- टिलिपिया किंवा एकमेव)
ते कसे तयार करायचे
- एका लहान भोपळ्यामध्ये बटर लावून मध्यम गॅसवर वितळवा. 5 ते 10 मिनिटे शिजवावे, किंवा हलके-तपकिरी रंगावर बटर सुरु होईपर्यंत आणि एक अत्तर सुगंध प्राप्त होईपर्यंत.
- अक्रोडाचे तुकडे घाला आणि एक मिनिट शिजवा.
- लिंबाचा रस मध्ये घालावे, उच्च उष्णता पर्यंत चालू आणि एक उकळणे आणणे.
- उष्णता बंद करून बाजूला काढून ठेवा आणि टेर्रिगन, मीठ आणि ताजे मैदा कृती करून त्यात घालून ठेवा.
- हंगामात माशांचे पिवळे मीठ आणि ताजे मैदा असलेले चवीनुसार मिरपूड.
- मध्यम तेलाची मध्यम आचेवर एका मध्यम आकारात तेल गरम करा आणि अपारदर्शक होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या शिजवा.
- ओव्हरभर मटर सॉससह गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 180 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 98 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |