प्रोव्हन्सच्या खऱ्या चवसाठी, हे क्लासिक टेपनेड रेसिपी, एक सौम्यपणे खंबीर ऑलिव्ह स्प्रेड, बनवणे सर्वात सोपा आणि सर्वात अत्यावश्यक डिश आहे. हे केवळ पाच मिनिटे तयार करते आणि परंपरागतपणे बॅगेट स्लाइसवर किंवा क्रूडिट्सवर चालविल्या जातात. ब्रेड आणि भाज्या दिल्या जाणा-या पलीकडे, चिकनसह बनलेले, सुगंधी चोळण्यामध्ये, आणि ताजे, गरम पास्ता, देवदूतांच्या केसांप्रमाणे फडफडले तेव्हा ते स्वादिष्ट होते.
या tapenade कृती अंदाजे 1 1/2 ऑलिव पसरला कप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप काळ्या जैतुनाच्या खांद्यावर
- 1/3 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1/4 चमचे ताजे लिंबू असोशी
- 1 चमचे निचरा केडर्स
- 2 लसूण पाकळ्या
- 3 कॅन केलेला, तेल-पॅक ठेचून अंकेवही fillets
- 1 चमचे ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), किंवा 1/2 चमचे सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1/8 चमचे तागाचे मिरपूड
- सेवा देण्यासाठी बॅग्युएट काप किंवा भाज्या
ते कसे तयार करायचे
- फूड प्रोसेसरमध्ये ऑलिव्ह, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, लिंबूचा चमचा, निचरा केशर, लसूण, अँचाव्हिस, अजमोदाची पूड आणि काळी मिरची ठेवा.
- सर्व साहित्य बारीक चिरून होईपर्यंत प्रक्रिया, पण पूर्णपणे शुद्ध नाही.
- बॅगेट स्लाइसवर किंवा ताज्या क्रूडिट्ससह ऑलिव्ह स्प्रेडवर सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 119 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 178 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |