ओकायू (जपानी भाई पोट) हा भाताचा आणि पाण्याचा सांत्वन करणारा पदार्थ आहे. हे पचविणे सोपे होते, म्हणून जपानमधील लोक जेव्हा ते थंड असतात तेव्हा ते सामान्यतः खातात, आजार बरे होत आहेत किंवा त्यांच्याजवळ जास्त भूक नाही हे एक लोकप्रिय बाळाचे अन्न आहे आणि वृद्धांना सेवाही देते. आपण हे हॉटेल ब्रेकफास्ट टेबलवरही शोधू शकता.
इतर देशांच्या तांदळाची लापशी तुलनेत, 1 ते 5 या दराने पाणी-ते-तांदूळ गुणोत्तराने खूप ओलावा असतो. (केंटोनीज-शैलीतील कोगी 1-ते -12 आहे.) साध्या ओकेयु बनविण्यासाठी ही एक मूलभूत प्रक्रिया आहे, परंतु इच्छित असल्यास कोंबडी, सल्मन, अंडी आणि भाज्या सारख्या भाज्या जसे विविध घटक जोडले जाऊ शकतात. तसेच, काहीवेळा स्वाद घालण्यासाठी ओकायू हे पाणीऐवजी शिजवले जाते. पण काही निवडक टोपपिंग्जसह हिरव्या कांदा, तीळ आणि umeboshi (मसालेदार जर्दाळू किंवा फॉम) यासारखी केवळ सुखसोयी आणि स्वादिष्ट तयार केली जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप
- जपानी तांदूळ (लहान धान्य तांदूळ)
- 3 कप पाणी (आपण लापशी कसे जाड जाड आधारित पाणी रक्कम समायोजित)
- 1/2 टीस्पून मीठ
- पर्यायी: हिरव्या कांदा (चिरलेला)
- पर्यायी: तिळ
- पर्यायी: umeboshi (
- ume लोणची )
ते कसे तयार करायचे
- जपानी तांदूळ आणि निचरा धुवा. 3 कप पाणी आणि तांदूळ भारी-खाली भांडे किंवा मातीची भांडी ठेवा. तो सुमारे 30 मिनिटे बसा.
- भांडे झाकण लावून मध्यम गॅसवर ठेवा आणि उकळी आणा. उष्णता खाली कमी करा आणि सुमारे 30 मिनिटे भात शिजवा. उष्णता थांबवा, कव्हरवर जा आणि 10 मिनिटे वाफ काढावी.
- Toppings वेगळ्या चेंडू मध्ये ठेवा मीठ बरोबरच सीझन. चमच्याने तांदळाच्या तांदळामध्ये आणि बाजूला वरच्या पोळीबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 174 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 5 9 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |