अंतिम चिली डॉग

चांगल्या दर्जाचे हॉट डॉग बंद करा, प्राथमिकता गोमांस करा आणि हे एका मजेदार, जाड, माफक प्रमाणात मिरचीबरोबर हलवा. अंतिम हॉट डॉग अनुभवासाठी चिरलेला कांदा, कडवट कचरा कुजलेले किंवा चिरलेली कोटीझा पनीर घाला. आपण वेळेसाठी दाबले असल्यास, आपण या कृतीसाठी नक्कीच दर्जेदार कॅन केलेला मिरची वापरू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 8 मोठे हॉट डॉग
• 8 हॉट डॉग बन्स (डेली शैली)
• मिरचीसाठी:
• 1 1/2 पाउंड / 675 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस (दुबला)
• 1 करू शकता टोमॅटो सॉस (अधिक 1/3 कप / 80 एमएल पाणी)
• 1 बाटली बिअर
• 1 करू शकतात बीन्स (पिंटो)
• 1/2 कप / 120 एमएल. कांदा (चिरलेला)
• 2 पाकळ्या लसूण (minced)
• 2 चमचे / 30 एमएल वनस्पती तेल
• 2 चमचे / 30 एमएल मिरची पावडर
• 1 चमचे / 15 एमएल पेपरिका
• 1 चमचे / 15 एमएल जिरे (जमीन)
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. अजमोदा (ओवा)
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ
• 1 चमचे / 5 मि.ली. काळी मिरी
• 1 जलापिनो (वांदेवलेले आणि diced)
• अलंकारांसाठी:
• 1 कांदा (चिरलेला)
• 1 1/2 कप / 360 एमएल. एका जातीची बडीशेप चीज (तीक्ष्ण, कापलेली किंवा कोटीझा पनीर)

ते कसे तयार करायचे

एका मोठ्या सॉस पॅनमध्ये, उष्णतायुक्त तेल 1/2 बारीक चिरलेला कांदा घालावा आणि अर्धपुतळ होईपर्यंत 2-3 मिनीटे शिजवा. एक मिनिट लसूण आणि जलापिनो शिजवा. कांदा, लसूण, आणि मिरची काढून टाका आणि एका वाडग्यात ठेवा. ग्राऊंड बीफ घालून चांगले ढवळावे म्हणजे 6-8 मिनिटे शिजवा. गोमांस करताना स्वयंपाक करताना, पिंटो बीन्स उघडा आणि काढून टाका. फूड प्रोसेसर किंवा बटाटा माशरसह, अंदाजे मॅश बीन्स. हे मिरचीसाठी द्रव बनविणारा एजंट म्हणून कार्य करेल.

मॅश बीन्स, कांदा, लसूण, आणि भोपळाचे उर्वरित मिरचीचे साहित्य घालावे. उष्णता लावा म्हणजे मिश्रण 1 मिनिटभर वाढू द्या. उष्णता कमी करणे आणि 35-45 मिनिटे उकळवणे. मिरचीवर लक्ष ठेवण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून ते जळणार नाही. जर मिरची खूप जाड असेल तर एका वेळी 1/4 कप / 60 मि.ली. पाणी घालून मिरची योग्य स्थिरता घेत नाही. एकदा शिजवल्यानंतर गॅस कमीत कमी ठेवा आणि उबदार ठेवा.

मध्यम गॅस साठी प्रिहीट ग्रिल उकडलेले गरम कुंड आणि 8-10 मिनिटे शिजवावे. एकदा शिजवलेली (165 अंश डिफ्रेन्ड एफचे अंतर्गत तापमान), उष्णतेपासून दूर ठेवा, हॉट डॉग बन्समध्ये ठेवा, मिरचीसह शिजवावे, डूज केलेले कांदे आणि चीज घाला.