बहुतेक लोकांकडे फ्रिजमध्ये अंडी आणि चीज असतात, जे हे सोपे ब्रोकोली आणि फुलकोबी फ्रिटाटा रेसिपीसाठी मूलभूत इमारती आहेत.
फुलकोटा, ब्रोकोली, कांदा आणि लसूण यांचे मिश्रण जेव्हां मोठ्या प्रमाणात पनीर असलेल्या फ्रिताटामध्ये टेंडरपर्यंत शिजवलेला आहे ते केवळ नेत्रदीपक आहेत.
आपण इच्छित नसल्यास उरलेला शिजवलेले पास्ता जोडण्याची गरज नाही. हे कृती ते न संपलेले आहे. पण हे व्याज जोडू शकत नाही आणि ते उरते ते वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
Frittatas नाश्त्यासाठीच नाहीत, ते उत्तम ब्रंच, लंच किंवा डिनर जेवण किंवा उशीरा रात्रीचे स्नॅक्स करतात. आपण या डिश सह सर्व्ह करणे आवश्यक सर्व हिरव्या कोशिंबीर किंवा एक फळ कोशिंबीर आणि पांढरा वाइन एक पेला आहे मिष्टान्न साठी, एक छान छोटी, किंवा फोड सॉस बरोबर ठेवलेले काही आइस्क्रीम फक्त परिपूर्ण आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 कांदा (चिरलेला)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 1/2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (लहान)
- 1 1/2 कप फ्लॉवरचे लहान (लहान)
- 1 कप शिजवलेले
- पास्ता
- 13 मोठे अंडी (घडीव)
- 1/2 चमचे वाळलेल्या
- एक वनस्पती (purpose)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 कप
- क्रिओलॉन चीज (किसलेले)
- 1/4 कप परमानियन चीज (किसलेले)
ते कसे तयार करायचे
- 12-इंच नॉनस्टीक ओव्हनप्रुफ स्किलेटमध्ये, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइलसह लोणी वितळा.
- कांदे, लसूण, ब्रोकोली आणि फुलकोबी घाला. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, भाज्या कुरकुरीत-निविदा होईपर्यंत कधीकधी एक heatproof spatula सह ढवळत ढवळत. नंतर 2 चमचे दंडे, कव्हर, आणि 2 मिनिटे वाफेवर 2 चमचे पाणी घाला, त्या वेळी भाज्या निविदा व्हायला पाहिजे.
- भाज्या सुरवातीला पास्ता व्यवस्थित करा. सर्व अंडी ओतणे आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ, आणि मिरचीचा सह शिंपडा.
- फ्रिटटाटा शिजवा, कधीकधी खांद्याच्या अंड्यावरील प्रवाह खाली सरकवा आणि फेटेटाटाच्या मध्यभागी असलेल्या स्टेुटुलाला विळया घालवा जेणेकरून अंड्याखाली वाहत राहू शकेल आणि तळापासून थोडे हलके पर्यंत आणि फ्रिटाटा जवळजवळ सेट होईपर्यंत समान पॅनु बनवा. पॅन कधीकधी शेकवा म्हणजे फ्रिटाटाटा चिकटत नाही.
- ब्रॉयलर उष्णता द्या. उष्णता स्त्रोतापासून 6 इंचावर असलेल्या ब्रॉयलरखाली फ्रित्टाटा ठेवा आणि अन्य 4 ते 8 मिनिटे किंवा फक्त अंडाणु तयार होईपर्यंत विस्कळीत ठेवा. ओव्हन पासून दांडीचे वलय काढा
- दोन्ही प्रकारचे चीज असलेल्या फ्रिटाटाला शिंपडा. ते ब्रॉयलरच्या खाली परत ठेवा. 3 ते 6 मिनिटे लांब शिजवून घ्यावे, कधीकधी त्वचेचा घट्टपणा फिरवत असल्याने चीज वितळली जाई पर्यंत आणि तो तपकिरीपासून सुरवात होईपर्यंत समान रीतीने कूक करते.
- फ्रँटाटाचे विट्स मध्ये कापा आणि लगेच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 381 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 392 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |