कुरकुरीत लाल कोबी सलाद (परवे)

या भिनाऱ्या लाल कोबी सलाद, इस्रायलमध्ये हलविलेल्या गियोरि शिमोनीच्या इंग्रजी मित्राने योगदान दिले, ते स्वादिष्ट, निरोगी आणि तयार करणे सोपे आहे. हुमस स्टिक्स, वाळलेल्या क्रॅणबरी आणि काजू हे सर्व पर्यायी जोड आहेत, कारण ह्या हाताळणीशिवाय सॅलड चांगले आहे.

मिरी च्या कृती परीणाम टिपा आणि टीपा:

मूळ कृतीमध्ये ड्रेसिंगने व्हिनेगर प्रकार निर्दिष्ट केला नाही, परंतु सफरचंद सायडर व्हिनेगरने स्वादिष्ट परिणाम सादर केले.

मूळ ड्रेसिंग रेसिपीमध्ये 1/2 कप व्हिनेगर, 1/2 कप साखर, 1/4 कप तेल आणि 1/4 कप सोयासियस समाविष्ट केले. मी सोडीयममध्ये खूपच सुंदर ड्रेसिंगसाठी तयार केलेले हे परिमाण पाहिले. मी सॅलडला एक स्वस्थ पोषण प्रोफाइल देण्यासाठी खालील प्रमाण समायोजित केला आणि कोबी, स्केलीयन आणि क्रॅनबेरीच्या फ्लेवर्सना चकित करू दिले.

कृती कोबी कापण्यासाठी कॉल, परंतु आपण एक slaw- शैलीतील कोशिंबीर इच्छित असल्यास आपण एक अन्न प्रोसेसर किंवा मोठ्या शेफ च्या चाकू सह तोडणी करू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 मध्यम लाल कोबी (बाह्य पाने काढून टाकली, बारीक चिरून आणि बारीक चिरून)
• 5 स्केलेअन्स (सुव्यवस्थित आणि बारीक चिरून)
• 1/2 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/4 कप साखर
• 1/4 कप तटस्थ तेल (जसे की कॅनोला किंवा ग्रेपासीड)
• 2 tablespoons सोया सॉस (कमी-सोडियम ठीक आहे)
• पर्यायी: गरूडची छटा (जसे बिस्ली)
• पर्यायी: सुक्या cranberries
• पर्यायी: काजू

ते कसे तयार करायचे

1. एक मोठे वाडगा मध्ये, चिरलेला कोबी आणि scallions एकत्र टॉस.

2. एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र व्हिनेगर, साखर, तेल, आणि सोया सॉस. कोबी आणि पिसाराचे मिश्रण प्रती ड्रेसिंग घालावे सर्व्ह करावे पर्यंत तयार होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे, झाकण करा आणि थंड करा. (लक्षात ठेवा की आपण लगेच सेवा देऊ शकता परंतु, हे सलाड सर्वोत्तम आहे जेव्हा कोबी काही तास किंवा रात्रभर आधी ड्रेसिंगमध्ये मिरेट करतो.)

3

फक्त सेवा करण्यापूर्वी, hummus स्टिक्स, cranberries, आणि / किंवा वापरत असल्यास काजू घाला. ड्रेसिंगमधील सर्व घटक डब्यात परत आणण्याचा प्रयत्न करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	131
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	266 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)