आपल्याला माहित आहे का की एका डच शेतकर्याने कोकाआ आणि चॉकलेटच्या प्रचंड उत्पादनासाठी मार्ग तयार केला? म्हणूनच अनेक न सुटणार्या कोकोंना '' डच प्रक्रिया '' किंवा '' डुकावले '' असे म्हटले जाते. ही चॉकलेट ग्रॅनोला रेसेपी आपल्या ग्रॅनोलाला त्याचे तेजस्वी रंग देण्याकरिता अतिरिक्त गडद डच प्रक्रिया केलेले कोकाआ वापरते, परंतु आपण जिथे राहता त्यास केवळ नियमित प्रकारचे शोधू शकता, हे खूप छान आहे.
आमचे कृती आल्हाददायक दिसू शकते आणि स्वादिष्ट वाटली जाते, परंतु प्रत्यक्षात हे आपल्यासाठी खूप चांगले आहे आणि शुध्द शुगर्समध्ये ग्लूटेन-फ्री, दुग्धाशिवाय मुक्त आणि निम्न असू शकते. आणि, बहुतेक अती-चंचल स्टोअर-खरेदी केलेल्या गायनोलसपेक्षा, चांगले खाण्याची अधिक सोयिस्कर पद्धत आहे.
आपण मोठ्या बेकिंग शीट लागेल; चर्मपत्र कागद; सिलिकॉन रंग किंवा लाकडी चमच्याने.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप / 215 ग्रॅम नियमित, "जुन्या जमान्यातील" oats
- 1/2 कप / 40 ग्राम जमीन
- फ्लॅक्स बीजा
- 3 टेस्पून.
- नारळाची फुले
- आर
- 2 1/2 टीस्पून अतिरिक्त गडद डच प्रक्रिया कोकाआ
- समुद्राच्या मीठची चिमूटभर
- 1/2 कप / 120 ग्रॅम
- unsweetened सफरचंद
- 3 टेस्पून. वाहते मध
- 1 टेस्पून खोबरेल तेल
- 1 कप / 85 ग्रॅम बदाम flaked
- 1/2 कप / 40 ग्रॅम नारळ फ्लेक्स
- 1/3 कप / 40 ग्रॅम गडद चॉकलेट चीप (किंवा किमान 85% कोकाआ सह चिरलेला गडद चॉकलेट)
- 3 टेस्पून.
- कोकाओ निबस
- अलंकार: ताजे डच स्ट्रॉबेरी आणि नारळ दही
ते कसे तयार करायचे
350 डिग्री फॅ (175 डिग्री सेल्सियस) ओव्हनमध्ये ओव्हन ओहावा. चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा.
ओट्स, फ्लॅक्ससेड, नारळाच्या साखर, कोकाआ आणि समुद्राचे मीठ एका मोठ्या वाडयात एकत्र करा. बाजूला ठेव.
मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित बाउलमध्ये, एका मिनिट किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये (किंवा स्टोव्ह-टॉप वर सॉस पेनमध्ये गरम करा) उच्च वर गरम करून नारळाचे तेल वितळवा. सफरचंद सॉस आणि वाहून मध घालून चांगले मिक्स करावे.
ओट्स-कोकोआ मिश्रणावरील ओल्या साहित्य घाला आणि सिलिकॉन स्पॅटुला किंवा लाकडी चमच्याने हलवा, याची खात्री करुन घ्या की सर्वकाही समान रीतीने ओतलेले आहे.
तयार बेकिंग शीटमध्ये ग्रॅनोला मिश्रण पसरवा. प्रीफेल्ड ओवनमध्ये चॉकोलेट ग्रॅनोला ठेवा. 10 मिनिटे बेक करावे, नीट ढवळून घ्या आणि वरच्या बाजूला फ्लेक केलेला बदाम आणि नारळ फ्लेक्स करा. आणखी 10 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि चॉकोलेट ग्रॅनोला बेकिंग ट्रेवर पूर्णपणे थंड होण्याची परवानगी द्या. ते कूल करते म्हणून ते कुरकुरीत होईल.
ग्रॅनोला दगड थंड असताना, चॉकलेट चीप किंवा चॉकलेट चॉकलेट आणि कोकाओ नेब्स जोडा आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. डच चॉकलेट ग्रॅनोलाला हवाबंद झाडाचे तुकडे काढा आणि ताजे स्ट्रॉबेरी आणि आपल्या आवडत्या नारळ दहीबरोबर सर्व्ह करावे.
टिपा:
- कोकाआ प्रेसच्या डच संशोधकाचे आणि हॉलंडमधील चॉकलेटच्या इतिहासाबद्दल अधिक जाणून घ्या
जुन्या पद्धतीचा ओट आणि काय ओट्सचे इतर प्रकार आहेत? ओट्सची कोणती ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त आहे?
हे कृती नारळाच्या साखर वापरते नारळाच्या साखर बद्दल जाणून घेण्यासाठी सर्वकाही जाणून घ्या
या पाककृतीसाठी सेंद्रीय सफरचंद सॉस घ्या: अनेक नैसर्गिकरित्या साखर मुक्त आहेत. किंवा, आपला स्वयंचा सॉसेज सुरवातीपासून तयार करा , साखर बाहेर काढा
- आम्ही फक्त नारळ दही च्या मधाच्या चव आवडतात, परंतु या वनस्पती आधारित दही देखील लैक्टोज असहिष्णु किंवा लैक्टोज मुक्त आहार आहेत अशा लोकांसाठी एक उत्कृष्ट निवड आहे. लैक्टोज-फ्री म्हणजे काय आणि लैक्टोज-फ्र्री आणि डेरी-फ्रीमध्ये काय फरक आहे?
- ग्लूटेन मुक्त होण्याचा काय अर्थ होतो आणि आपण ग्लूटेन कसे टाळाल?
- हे रेसिपी शाकाहारी बनविण्यासाठी, साधी रसाऐवजी साखरेचा वापर करा.