नारळ मध्ये चुना ठेवा, आणि या truffles खाली gobble! लिंबाचा नारळ ट्रफल्ससाठी या कृतीमध्ये पांढर्या चॉकलेट ट्रफल बेसचा ताजा लिंबाचा रस आणि रस आणि नंतर ताजे उष्णकटिबंधीय कँडीसाठी मिठाईचा नारळ भरला जातो. अनेक truffle पाककृती प्रमाणे, या कृती द्रुतगतीने अनेक विस्तारित वेळ आवश्यक आहे, त्यामुळे पुढे योजना खात्री करा. आपण असे केल्यास, भरपूर दाट चव असलेल्या आपल्याला रिफ्रेशिंग पांढरा चॉकलेट ट्रफल दिला जाईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप प्लस 1 टेस्पून मलई
- एक चुना च्या असोशी
- 1 टेस्पून फ्रेश-स्केव्हीड लिंबाचा रस
- 1.25 कप (9 औन्स) चिरलेला पांढरी चॉकलेट (किंवा चिप्स)
- चिमूटभर मीठ
- 1/2 वाटी (4 टेस्पून) बटर, लहान तुकडे करावेत
- 1 कप चिटकलेला खोबरेल
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मलई आणि चुना zest एकत्र करा, आणि तोपर्यंत कडा सुमारे उकळण्यास आणि फुगणे सुरू होईपर्यंत उष्णता. लगेचच उष्णता बाहेर काढा आणि झाकणाने झाकण लावा आणि 20 मिनिटे शिजवा.
- सत्त्व जबरदस्त असताना, चिरलेला पांढरी चॉकलेट (किंवा पांढरी चॉकलेट चीप), मीठ आणि मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात डेज बटर एकत्र करा. चॉकलेट आणि बटरला वितळण्यास सुरवात करण्यासाठी 45 सेकंदात चॉकोलेट आणि बटर मायक्रोवेव्ह करा. बाजूला ठेव.
- 20 मिनिटांनंतर उष्मांमधले मलई परतवा आणि ते पुन्हा ताजेत टाकावे, कधीकधी ढवळत नाही, एकदा तो उकळत गेलाच तरीही. उष्णतापासून कडवटिंबा काढा आणि ताज्या लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्या.
- चॉकलेट आणि बटरच्या वाडगावर एक तार जाळीचे गाळ ठेवून चॉकोलेटवर पसरलेल्या गाडीने गरम क्रीम घाला. उर्वरित सर्व रस काढण्यासाठी चमच्याने स्ट्रेनरमध्ये लिंबूचा रस घाला.
- हलक्या हाताने पिठ घालून मिक्स आणि चॉकलेट एकत्र करा, मिश्रण चिकट होईपर्यंत ढवळत राहून सर्व चॉकलेट वितळले आहेत. चॉकलेटच्या पृष्ठभागावर झाकण ठेवून झाकण ठेवून 4 तास किंवा रात्रभर फिरणे पुरेसे होईपर्यंत कँडी थंड करा.
- कँडी थंड करीत असताना, हाताने किंवा अन्न प्रोसेसरमध्ये बारीक काप करून नारळ तयार करा. बारीक चिरलेला नारळाच्या फुलाचा रोल करणे खूप सोपे आहे, आणि पोत हा तितकाच रुचकर आहे.
- चॉकोलेट ने एकदा सेट केल्यावर एकदा, चॉकलेटमधून बॉल काढण्यासाठी एक चमचे वापरा आणि तो गोल होईपर्यंत ते आपल्या हातांच्या दरम्यान रोल करा. चिरलेला नारळाच्या चक्रात ढवळावे. उर्वरित चॉकलेट आणि नारळाबरोबर पुनरावृत्ती करा.
- हे ट्रफल्स रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवावे. व्यवस्थित संग्रहित, ते एक आठवडे टिकले पाहिजे. चांगल्या चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवन करण्यापूर्वी खोली तापमानात आणणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 148 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 36 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |