Cuca de banana दक्षिण ब्राझील एक मजेदार पदार्थ आहे, जेथे जर्मन स्थलांतरित स्थानिक पाककृती त्यांच्या चिन्ह बाकी आहेत. या केकमध्ये केळ्याचा एक थर आणि एक अरुंद लहान तुकडा आहे जो जर्मन स्ट्रीसेल केकची आठवण करून देतो. तसेच, " कूका " हे नाव केक- कुचेन या जर्मन शब्दातून मिळते.
तथापि हे घडले, हे केक स्वादिष्ट आणि केळी ब्रेड आणि कॉफी केक दरम्यान एक उत्कृष्ट क्रॉस आहे. तो एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवेल (जर ते दीर्घ काळापासून चालू असेल!).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 4 केळी (अतिशय परिपक्व; जवळजवळ काळा)
- 2 केळी (योग्य)
- 2 कप साखर
- 2/3 कप मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे मीठ
- 3/4 कप तेल
- 1/3 कप पाणी
- 3 अंडी
- 2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- महत्वाच्या घटने किंवा प्रसंगाचे आगमन शीर्ष साठी:
- 1/4 कप साखर
- 1/2 कप मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 कप हलका तपकिरी शुगर
- 6 tablespoons बटर (थंड)
- 1 चमचे दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- 9 किंवा 10-इंचच्या फळाच्या आतील बाजूंच्या बटरमधे आणि पॅनच्या तळाशी मिक्स पेपरच्या वर्तुळाशी तळाशी ठेवा. 350 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन
- चुरगळलेल्या भाजीत करा: 1/2 कप मैदा, 1/4 कप साखर आणि 1/4 कप हलका साखर, दालचिनी, आणि 1/2 चमचे मिठ एक लहान वाडगा मध्ये मिक्स करावे. लहान तुकडे थंड लोणी कट आणि पीठ मिश्रण जोडू. बटर आणि बटाटा मिसळलेल्या बटर आणि साखरेत मिक्स घाला. बटर आणि कोरडी साहित्य एकत्र करून बटर चांगले मिसळत नाही आणि मिश्रण बराच लहान आहे.
- पिल काढा आणि 2 केळी कापलेल्या पातळ कापमध्ये ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- एक लहान वाडगा मध्ये 4 अतिशय योग्य केळी मॅश. तेल, पाणी, अंडी आणि व्हॅनिला घालून चांगले मिक्स करावे.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, झटकून टाकलेले कोरडे साहित्य (2 कप साखर, 2 2/3 कपचे ओट, 1 चमचे बेकिंग पावडर, 1/2 चमचे बेकिंग सोडा, 1 चमचे मीठ) एकत्र.
- कोरडी साहित्य करण्यासाठी केळीचे मिश्रण घालून चांगले मिक्स करावे.
- तयार केलेले पॅनमध्ये पिठात ठेवावे. पिठात वरून केळीचे तुकडे, नंतर केळीच्या कापांवर शिजलेले मिश्रण शिंपडा.
- ओव्हनमध्ये केक ठेवा आणि शिंपल्याचे मिश्रण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि केक परत मध्यभागी (किंवा केकच्या मधोमध एक लाकडी दागदागिने ओतली गेल्यास) 45 ते 50 मिनिटांपर्यंत स्पर्श करतात.
- केक काढा आणि 15 मिनीटे रॅकवर थंड करा. रिंग काढून टाका किंवा उबदार किंवा खोलीच्या तापमानाला द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 60 9 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 704 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 114 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |